Πατάτες από παγωτό του Αϊντάχο με γλυκιά μούρα | Πρόληψη

potato_two_halves_560x400-2_6.jpg

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Αυτή η Δευτέρα αλεύρι, ας δώσουμε στα μπιζέλια μια ευκαιρία και να επαινέσουμε τη χαηλή πατάτα. Για τη συνταγή αυτής της εβδομάδας, παντρεύω γλυκά μπιζέλια με ψητές πατάτες του Αϊντάχο. Η απλή συνταγή μου για γεμιστές πατάτες του Αϊντάχο με γλυκό μπιζέλι εξυπηρετεί ένα ικανοποιητικό πιάτο. Μια λέξη για τα μπιζέλια - ενώ τα φρέσκα μπιζέλια είναι ιδανικά, τα ποιοτικά παγωμένα μπιζέλια αποτελούν ένα βολικό υποκατάστατο. Σε γενικές γραμμές, τα μπιζέλια είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης Α και βιταμίνης C. Τώρα για την πατάτα. Αναρωτιόμουν για ποιο λόγο περιγράφεται ως χαμηλός. Νομίζω ότι έχει ρίζες στην ιστορία. Όταν οι Ισπανοί το έφεραν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα, η πατάτα δεν εντυπωσίασε με τη στρογγυλή εικόνα της. Γρήγορα προς τα εμπρός μέχρι σήμερα και η πατάτα εξακολουθεί να παρανοείται ως πάχυνση. Ας δώσουμε τώρα μια ευκαιρία στις πατάτες. Στο άρθρο της σχετικά με τις πατάτες, ο διατροφολόγος Bonnie Taub-Dix έγραψε: "Μια μικρή, απλή ψημένη πατάτα με το δέρμα (138 γραμμάρια) παρέχει 738 χιλιοστόγραμμα κάλιο και μόνο 128 θερμίδες ... Η περιεκτικότητα σε κάλιο μιας πατάτας είναι ιδιαίτερα ελκυστική, τοις εκατό των Αμερικανών δεν παίρνει αρκετό από αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό, το οποίο παίζει βασικό ρόλο στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. "Τελικά, όλα έρχονται κάτω στο πώς μαγειρεύετε την πατάτα. Για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά του, ατμό ή ψήνεται με τα δέρματα on.

Εξυπηρετεί 2

Συστατικά:

  • 2 πατάτες Idaho (9 έως 9 ουγγιές το καθένα)
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • γλυκό μπιζέλια, αποψυγμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουτάλι ολικής αλέσεως Dijon μουστάρδα
  • ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
  • Καθαρίστε πατάτες καλά. Στεγνώστε και στη συνέχεια τσιμπήστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
  • Ψήστε πατάτες για 55 έως 60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε. Μειώστε τη θερμοκρασία πάνω από 350 μοίρες F.
  • Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο. Κόψτε ½ ιντσών φέτα από την κορυφή των πατατών.
  • Βγάλτε προσεκτικά τη πατάτα χωρίς να σπάσετε το δέρμα. Τοποθετήστε τα δέρματα στην άκρη.
  • Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης, προσθέστε πατάτες, χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο, τα μπιζέλια, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα Dijon, το γιαούρτι και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σχολαστικά
  • έως 30 λεπτά, μέχρι να θερμανθούν οι πατάτες

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Κατασκευάστε ένα καλύτερο μπιφτέκι Πρόληψη

Ο καλύτερος τύπος για την απώλεια βάρους: Ελέγξτε τις θερμίδες σας. Το γνωρίζετε, το ξέρουμε - και η μελέτη μετά από μελέτη το αποδεικνύει. Η κατανάλωση τεσσάρων, 400 θερμίδων γεύματα την ημέρα σας βοηθά να αδυνατίσετε χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι.