Γεμιστές πατάτες | Πρόληψη

4 κουταλιές πατάτας

1 κουταλιά της σούπας αλεύκαστο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/8 κουταλάκι του γλυκού μούρο με μοσχοκάρυδο

Pinch + ¼ κουταλάκι αλάτι

  • 1 2/3 φλιτζάνια 1 τοις εκατό γάλα
  • 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar
  • 1 πακέτο (10 ουγκιές) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο μπρόκολο, αποψυγμένο
  • 3 λωρίδες μπέικον γαλοπούλας, ψιλοκομμένο και μαγειρεμένο μέχρι φρέσκο ​​
  • [sidebar]
  • 1 .
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
  • 2.

Πιέστε τις πατάτες αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήνετε για 1 ώρα, ή μέχρι να τρυφερή όταν τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε και αφήστε το φούρνο

3. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλλα, συνδυάστε το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και την πρέζα αλατιού. Σταδιακά χτυπήστε σε 1 φλιτζάνι του γάλακτος έως ότου το άλευρο διαλύσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ή μέχρι να παχυνθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το τυρί μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε κατά μέρος.

4. Κρατώντας τις πατάτες με ένα γάντι φούρνου, κόψτε το κατά το ήμισυ κατά μήκος. Σκουπίστε τη σάρκα σε ένα μπολ, αφήνοντας ένα κέλυφος ¼ "Τοποθετήστε τα κελύφη σε ένα φύλλο ψησίματος Βάζετε τη σάρκα με μια πατατοσαλάτα

5. Ανακατεύετε το υπόλοιπο γάλα 2/3 και 1 / 4 κουταλιές της σούπας

Κάνετε 8 μερίδες ανά μερίδα:

Το μείγμα πατάτας, 166 γαλόνια, 11 γρ., 31 γρ. Υδατάνθρακας, 2 γρ. Λίπος, 10 χλ. Χολ, 230 χλστγρ. Νατρίου, 4 γρ. Ίνες ½ λίπος

Αυτές και όλες οι συνταγές που περιλαμβάνονται στις

Eat Up, Slim Down Ετήσιες Συνταγές 2003 προήλθαν από τις υποβολές στο

Πρόληψη Λαϊκές συνταγές

.

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

4 ποτά που είναι υγιέστερα από το νερό (ή κοντά στο!) | Πρόληψη

Diamond Sky Images / getty images Στους συνεχώς μεταβαλλόμενους κόσμους υγιεινών και ανθυγιεινών, το νερό έχει ειδικό καθεστώς: H 2 Το O είναι, χωρίς αμφιβολία, καλό για εσάς.