Ζάχαρη έναντι υψηλού φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού: Ποια είναι η διαφορά; | Πρόληψη

Αυτές τις μέρες, όταν η ζάχαρη στις ειδήσεις είναι κάτι γλυκό. Μια πικρή δικαστική μάχη μεταξύ της Ένωσης ζάχαρης και της Ένωσης Καλαμποκιού Αραβοσίτου ξεκίνησε το 2010, όταν οι βιομηχανίες ραφιναρίσματος καλαμποκιού υπέβαλαν αίτηση στο FDA για να επιτρέψουν την αλλαγή ονόματος για το προϊόν τους, το σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (HFCS). Ήθελαν να το αντιγράψουν "ζάχαρη καλαμποκιού", αλλά απορρίφθηκαν. Ωστόσο, η κίνηση προκάλεσε εχθρότητα με τα εργοστάσια ζάχαρης, τα οποία υπέβαλαν μήνυση το 2011, σύμφωνα με την οποία οι ραφιναρίστες καλαμποκιού προσπαθούσαν να εξαπατήσουν το κοινό. Η ζάχαρη έχει πολλά να χάσει συνδέοντας με το HFCS, το οποίο έχει συνδεθεί με όλα τα είδη προβλημάτων όπως η παχυσαρκία (αλλά και πάλι, έτσι είναι η ζάχαρη, σύμφωνα με την ολοκαίνουργια έρευνα)

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε το email σας διεύθυνση

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

| <

Τώρα, ένα χρόνο αργότερα, η αγωγή εξακολουθεί να είναι κολλητική. Σύμφωνα με τον Food Navigator, ο Σύνδεσμος Ζάχαρης υπέβαλε απλώς μια πρόταση για την απόρριψη της καταγγελίας του Σεπτέμβρη του καλαμποκιού, η οποία κατηγόρησε τη βιομηχανία ζάχαρης για άδικη βιαιοπραγία του HFCS. Τα διυλιστήρια αραβοσίτου απορρίπτουν την επιστήμη που δείχνει ότι το HFCS μεταβολίζεται διαφορετικά από τη ζάχαρη και συμβάλλει με μοναδικό τρόπο στον διαβήτη και την παχυσαρκία - μια στάση που υπερασπίζονται οι αμπελουργοί.

Η κατώτατη γραμμή; Πρέπει να μειώσουμε την κατανάλωση όλων των ειδών γλυκαντικών, διότι κανένα από αυτά δεν είναι καλό για εμάς. Δυστυχώς, αυτό είναι πιο εύκολο να αναφερθεί παρά να γίνει. Το HFCS μπορεί να μην επιτρέπεται να περάσει από "ζάχαρη καλαμποκιού", αλλά η ζάχαρη μπορεί να γλιστρήσει μέσα σε ένα πάρα πολλά ονόματα. Ανακαλύψτε τα 10 Υπερήφανα ονόματα της ζάχαρης για να μάθετε ποια από αυτά πρέπει να αποφύγετε.

Διατροφικές συμβουλέςNews

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο σολομό στο κατάστημα τροφίμων Πρόληψη

Όταν ψωνίζετε σολομό, υπάρχουν πράγματα που πρέπει να προσέξετε να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε το πιο υγιεινό, στην αγορά.