Σόγια: Είναι αυτό που πρέπει να γίνει για δείπνο Πρόληψη

Για χρόνια, η σόγια έχει υποβληθεί σε θεραπεία για όλες τις ασθένειες. Ορισμένες αξιώσεις, όπως η βοήθεια για τις καυτές αναβοσβήνειες, ωστόσο, δεν φαίνονται να φαίνονται έξω. Αλλά αναδυόμενες μεταξύ των εμπειρογνωμόνων είναι μια σαφέστερη εικόνα των κορυφαίων λόγων γιατί η σόγια κάνει πραγματικά μια διαφορά. "Σήμερα, αν κάποιος φίλος με ρωτούσε, θα ήθελα να συστήσω να καταβάλλουμε μια καλή προσπάθεια να εργαστούμε μία ή δύο μερίδες σόγιας ημερησίως στη διατροφή της", λέει η Mary Anthony, PhD, ειδικός διατροφής στο Wake Forest University School of Medicine στο Winston-Salem , NC, και ερευνητής σόγιας. Εδώ γιατί:

Ελέγξτε τη χοληστερίνη
Δεν υπάρχει αμφιβολία: Ως υποκατάστατο του κρέατος και του τυριού, τα τρόφιμα σόγιας βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων επειδή μειώνουν την ποσότητα κορεσμένων λιπαρών που τρώτε. Η μείωση των κορεσμένων λιπαρών είναι η πιο σημαντική αλλαγή διατροφής που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε την χοληστερόλη στο αίμα και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Επιπλέον, τα σημερινά υποκατάστατα σόγιας για το κρέας και το τυρί είναι νόστιμα.

Προστατέψτε το προστάτη και τα οστά

Άνδρες: «Μοιάζει με μια δόση σόγιας

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
μια μέρα μπορεί να είναι αρκετή για να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη », λέει ο Mark Messina, PhD, ηγετική αρχή σόγιας στο Πανεπιστήμιο Loma Linda στην Καλιφόρνια. Σε πρόσφατη μελέτη, περισσότεροι από τους μισούς άνδρες με καρκίνο του προστάτη που έλαβαν συμπληρώματα σόγιας καθημερινά για 6 μήνες παρουσίασαν μειώσεις των επιπέδων PSA (δείκτης όγκων του προστάτη). Γυναίκες: Οι έρευνες δείχνουν ότι η σόγια μπορεί να προστατεύσει τα οστά των γυναικών. Στις πρόσφατες μικρές μελέτες, τόσο οι γυναίκες που έπασχαν από την εμμηνόπαυση όσο και οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που κατανάλωναν σόγια παρουσίαζαν είτε λιγότερη οστική απώλεια είτε κέρδη στην οστική μάζα. "Αυτή η έρευνα είναι στις πρώτες της ημέρες, αλλά φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα", λέει ο Δρ Anthony. (Πρέπει να πάτε για το γάλα σόγιας ή αμυγδάλου; Έχουμε την απάντηση.)

Βελτιώστε τη μνήμη σας
Νέοι υπαινιγμοί ότι η σόγια λειτουργεί ως μνήμη, έχουν εμπειρογνώμονες σόγιας προσεκτικά ενθουσιασμένοι. Σε μια μελέτη ανάμεσα σε 27 ηλικιωμένους, μετά από 10 εβδομάδες όσοι πήραν 100 mg ενώσεις σόγιας που ονομάζονται ισοφλαβόνες θα μπορούσαν να θυμούνται περισσότερες λεπτομέρειες για μια ιστορία που είχαν διαβάσει και να θυμούνται περισσότερες εικόνες 20 λεπτά μετά την προβολή τους. Αυτά τα αποτελέσματα είναι καθησυχαστικά αφού μια προηγούμενη μελέτη φαινόταν να δείχνει περισσότερη πνευματική παρακμή στους ηλικιωμένους που είχαν φάει το πιο σόγια. Οι ερευνητές υποψιάζονται τώρα ότι η μελέτη ήταν λανθασμένη

Εξετάστε αυτές τις 5 έξυπνες αντισταθμίσεις για τη σόγια:

Αντί ... ... Δοκιμάστε σόγια Κορεσμένα λιπαρά ανά μερίδες
Καρυκεύματα Καρυκεύματα Καρυκεύματα
Καρυκεύματα Καρυκεύματα Morningstar 3 g
Λαχανικά Λαχανικά Baron Four Cheese Pizza
Πίτσα 499 299 <2,9 g
2,9 g 2 ημερησίως όρια κορεσμένου λίπους: γυναίκες, 12 g . άνδρες, 15 g * Με βάση τις 1.500 θερμίδες / ημέρα για τις γυναίκες. 2.000 θερμίδες / ημέρα για τους άνδρες

Περισσότερα από την Πρόληψη:

100 Καθαρότερες Τυποποιημένες Τροφές

Συμβουλές Διατροφής

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

7 Ανταλλαγές νερού από λεμόνι θα είναι πραγματικά ενθουσιασμένοι για να πιείτε | Πρόληψη

Westend61 / Getty Images , λεμόνι νερό έχει αφιερωμένους οπαδούς όπως Gwyneth Paltrow και Beyonce που ορκίζονται με την έναρξη των ημερών τους με zing της βιταμίνης C.