Το Υπέροχο Υγείας-Τροφίμων Συστατικό που θα μπορούσε να σας κάνει να λιπαίνετε Πρόληψη

Τρώτε τροφή, τροφές, λάθη απώλειας βάρους, διατροφή > Απομακρύνετε τις ετικέτες σχεδόν σε κάθε συσκευασμένο φαγητό και είστε αναγκασμένοι να βρείτε περισσότερα από μερικά συστατικά που δεν βρίσκονται στα ντουλάπια της κουζίνας σας. Αλλά ενώ ανησυχείτε για την υψηλή φρουκτόζη αυτό και τεχνητό αυτό, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει μια νέα απειλή: γαλακτωματοποιητές-χημικά που κάνουν τα φυσιολογικά αναμίξιμα συστατικά αναμίξιμα. Μια νέα έρευνα βρίσκει ότι οι ουσίες αυτές, οι οποίες καθιστούν την επιδερμίδα κρεμώδη και σαλάτα παγωτό ομαλή, θα μπορούσαν επίσης να σας κάνουν λίπος.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό

Nature , συνδέει δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές Polysorbate 80 καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (ας πούμε ότι τρεις φορές γρήγορα) -την παχυσαρκία και τις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου όπως η ελκώδης κολίτιδα και η νόσος του Crohn Διατηρήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή

|

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

10 τρόφιμα που καταπολεμούν την φλεγμονή Οι ερευνητές από το Georgia State University, το Πανεπιστήμιο Cornell και το πανεπιστήμιο Bar Ilan στο Ισραήλ, χορήγησαν τους δύο γαλακτωματοποιητές σε ποντίκια μέσω πόσιμου νερού και τροφής. Σε σύγκριση με τα ποντίκια που έλαβαν θειώδες νάτριο - ένα πρόσθετο τροφίμων, αλλά όχι έναν γαλακτωματοποιητή - εκείνα που κατανάλωσαν το Polysorbate 80 και την καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη εμφάνισαν αλλαγές στο μικροβιότοπο του εντέρου (η κοινότητα των καλών μικροβίων που κρατούν το στομάχι και τα έντερά σας να τρέχουν ομαλά). επιδεινώθηκαν ασθένειες φλεγμονώδους εντέρου σε ποντίκια με κακό ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ υγιή ποντίκια εμφάνισαν χαμηλή φλεγμονή - συχνά πρόδρομο του μεταβολικού συνδρόμου (υπερβολικό σωματικό λίπος, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης κλπ.). Οι γαλακτωματοποιητές συνέβαλαν επίσης σε σημαντική αύξηση βάρους σε όλα τα ποντίκια λόγω της αυξημένης κατανάλωσης τροφής - φαινομενικά μια αλλαγή στην όρεξη που προκλήθηκε από την αλλοιωμένη μικροβιακή τους εντερική.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

4 Εύκολοι τρόποι για να ωθήσουν τα βακτήρια στο έντερο

Αυτά είναι πρόσθετα τροφίμων που έχουν εγκριθεί για χρήση από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, τα οποία θεωρούνται ως μη τοξικά ή γενικά θεωρούνται ασφαλή. Είναι παντού, εμφανίζονται στα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα - ειδικά «υγιεινά», όπως τα προϊόντα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς γλουτένη, χάρη στην ικανότητά τους να αποδίδουν πιο κρεμώδη υφή », λέει ο Andrew Gewirtz, PhD, συγγραφέας και καθηγητής στο Georgia State Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Επιστημών. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα είναι το γάλα αμυγδάλου, το οποίο χρειάζεται γαλακτωματοποιητές για να παραμείνει αναμεμειγμένο, καθώς δεν είναι πραγματικά ένα πραγματικό πράγμα που υπάρχει στη φύση, εξηγεί ο Gewirtz. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτές οι χημικές ουσίες σχετίζονται άμεσα με την αύξηση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου και του μεταβολικού συνδρόμου στα μέσα του εικοστού αιώνα. "Νομίζουμε ότι οι γαλακτοματοποιητές αλλάζουν τα βακτηρίδια του εντέρου και αυτό προκαλεί μερικά από τα προβλήματα υπερκατανάλωσης και μεταβολισμού", λέει ο Gewirtz. Και παρόλο που η μελέτη εξέτασε μόνο δύο από τους συνηθέστερους γαλακτωματοποιητές, άλλα χημικά στην κατηγορία-λεκιθίνη, καραγενάνη και οτιδήποτε υπάρχει με τη λέξη «κόμμι» σε αυτήν - μπορεί να έχουν παρόμοια αποτελέσματα.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι, αν και αυτά τα πρόσθετα συμβάλλουν στην παχυσαρκία, δεν είναι οι κύριες αιτίες - αυτές εξακολουθούν να προορίζονται για υπερβολική άσκηση, υποσκήνωση και άλλες ανθυγιεινές επιλογές για τον τρόπο ζωής.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

100 Καθαρότερα Συσκευασμένα Τρόφιμα Μπορείτε να αγοράσετε

διατροφήEat CleanFood Trendsweight λάθη απώλειαςNews

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Ενίσχυση άσκησης | Πρόληψη

Εάν σκέφτεστε να προσθέσετε στη ντουλάπα γυμναστικής σας, εξετάστε το σταθμισμένο γιλέκο. Μελέτες έχουν δείξει ότι ένα καλά σχεδιασμένο ζυγόμενο γιλέκο έχει πολλά πλεονεκτήματα τόσο για την υγεία όσο και για την υγεία.