Ισχυρά τρόφιμα που αυξάνουν την ανοσία

Τα τρόφιμα για την καταπολέμηση της γρίπης

Μακριά. Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση κάποιων εκπληκτικών θρεπτικών ουσιών θα βοηθήσει στην προστασία του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Μπορείτε να εξασφαλίσετε την ομαλή λειτουργία του σώματος και της ανοσίας σας, στρογγυλοποιώντας την πλάκα σας με άφθονες πολύχρωμες μερίδες φρούτων και λαχανικών, καθώς και 8 με 10 ποτήρια νερό ημερησίως. Τα ακόλουθα συστατικά μπορούν να προσθέσουν πρόσθετη γροθιά στο σχέδιο χειμερινών γευμάτων σας.

1. Γιαούρτι

Τα προβιοτικά ή οι «ζωντανές ενεργές καλλιέργειες» που βρίσκονται στο γιαούρτι είναι υγιή βακτήρια που κρατούν το έντερο και τον εντερικό σωλήνα απαλλαγμένα από ασθένειες που προκαλούν μικρόβια. Παρόλο που είναι διαθέσιμα σε μορφή συμπλήρωσης, μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Βιέννης στην Αυστρία διαπίστωσε ότι μια ημερήσια δόση γιαουρτιού των 7 ουγγιών ήταν εξίσου αποτελεσματική για την ενίσχυση της ασυλίας ως χάπια ανάρρωσης. Φροντίστε να σηκώσετε δοχεία χωρίς επιπλέον ζάχαρη. Οι απλές ποικιλίες (που μπορείτε να γευτείτε με κανέλα και φρέσκα φρούτα) είναι τα καλύτερα σας στοιχήματα, αλλά οτιδήποτε με λιγότερα από 8 συνολικά γραμμάρια ζάχαρης εξακολουθεί να είναι μια υγιεινή επιλογή.

Η βέλτιστη δόση σας:

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή

|

2. Βρώμη και κριθάρι

Οι κόκκοι αυτοί περιέχουν βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο ινών με αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες πιο ισχυρές από την εχινάκεια, αναφέρει μια νορβηγική μελέτη. Όταν τα ζώα τρώνε αυτή την ένωση, είναι λιγότερο πιθανό να συσπάσουν τη γρίπη, τον έρπητα, ακόμα και τον άνθρακα. στους ανθρώπους, ενισχύει την ανοσία, επιταχύνει την επούλωση των πληγών και μπορεί να βοηθήσει τα αντιβιοτικά να λειτουργούν καλύτερα. (Αυτές οι θεραπείες για τη γρίπη αξίζει επίσης να διαβαστούν.)

Η βέλτιστη δόση σας: Τουλάχιστον μία από τις τρεις ημερήσιες μερίδες ολόκληρων κόκκων

3. Σκόρδο

Αυτός ο ισχυρός συγγενής κρεμμύδι περιέχει το ενεργό συστατικό allicin, το οποίο καταπολεμά τη μόλυνση και τα βακτηρίδια. Βρετανοί ερευνητές έδωσαν στους 146 ανθρώπους είτε ένα εικονικό φάρμακο είτε ένα εκχύλισμα σκόρδου για 12 εβδομάδες. οι κάτοχοι σκόρδου ήταν τα δύο τρίτα λιγότερο πιθανό να κρυώσουν. Άλλες μελέτες δείχνουν ότι οι λάτρεις σκόρδου που τρώνε περισσότερα από έξι σκελίδες την εβδομάδα έχουν 30% χαμηλότερο ποσοστό καρκίνου του παχέος εντέρου και 50% χαμηλότερο ποσοστό καρκίνου του στομάχου

Βέλτιστη δόση σας: Δύο ωμές σκελίδες την ημέρα και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο για το μαγείρεμα σας πολλές φορές την εβδομάδα. (Psst! Αυτά τα σκεύη σκόρδου-αναπνοής μπορούν να σας βοηθήσουν να κρατήσετε την αναπνοή σας φρέσκια.)

4.

Η βέλτιστη δόση σας:

Δύο μερίδες (βιταμίνες) Σελήνιο, άφθονο σε οστρακοειδή όπως στρείδια, αστακοί, καβούρια και μύδια, βοηθά τα λευκά αιμοσφαίρια να παράγουν κυτοκίνες- μια εβδομάδα (εκτός εάν είστε έγκυος ή σχεδιάζετε να είστε).

5. Όταν οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα εξέτασαν 13 μάρκες, διαπίστωσαν ότι όλα εκτός από ένα (κοτόπουλο-αρωματισμένα ramen noodles) εμπόδισαν τη μετανάστευση φλεγμονωδών λευκών κυττάρων - ένα σημαντικό εύρημα, επειδή τα συμπτώματα του κρυολογήματος είναι μια απόκριση στη συσσώρευση των κυττάρων στους βρογχικούς σωλήνες. Το αμινοξύ cysteine, που απελευθερώνεται από το κοτόπουλο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μοιάζει χημικά με το φάρμακο βρογχίτιδας ακετυλοκυστεΐνη, το οποίο μπορεί να εξηγήσει τα αποτελέσματα. Ο αλμυρός ζωμός της σούπας διατηρεί την βλέννα λεπτή με τον ίδιο τρόπο που κάνουν τα φάρμακα για το βήχα. Τα πρόσθετα μπαχαρικά, όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια, μπορούν να αυξήσουν την ανοσοποιητική δύναμη της σούπας.

Βέλτιστη δόση:

Έχετε ένα μπολ όταν αισθάνεστε νευρικός. (Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή σούπας κοτόπουλου!) 6. Τσάι

Οι άνθρωποι που έπιναν 5 φλιτζάνια την ημέρα μαύρου τσαγιού για 2 εβδομάδες είχαν 10 φορές περισσότερη ιντερφερόνη που καταπολεμά τον ιό στο αίμα τους από ό, τι άλλοι που έπιναν ένα ζεστό ποτό με εικονικό φάρμακο, σε μια μελέτη του Χάρβαρντ. Το αμινοξύ που είναι υπεύθυνο για αυτή την ανοσοκαταστολή, η L-theanine, είναι άφθονο τόσο στις εκδόσεις μαύρου όσο και στο πράσινο τσάι - χωρίς κακάο.

Η βέλτιστη δόση σας:

Αρκετά φλιτζάνια καθημερινά. Για να πάρετε έως και πέντε φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις τσάντες τσαγιού σας, bob τους προς τα πάνω και προς τα κάτω, ενώ ετοιμάζετε. 7. Βόειο κρέας

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι μία από τις συνηθέστερες θρεπτικές διαταραχές μεταξύ των αμερικανών ενηλίκων, ειδικά για τους χορτοφάγους και εκείνους που έχουν μειώσει το βόειο κρέας, πρωταρχική πηγή αυτού του ανοσοποιητικού ορυκτού. Και αυτό είναι ατυχές επειδή ακόμα και η ήπια ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης. Ο ψευδάργυρος στη διατροφή σας είναι πολύ σημαντικός για την ανάπτυξη λευκών αιμοσφαιρίων, των ατρόμητων κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος που αναγνωρίζουν και καταστρέφουν τα εισβάλλοντα βακτηρίδια, τους ιούς και τους άλλους κακούς, λέει ο William Boisvert, PhD, ειδικός στη διατροφή και την ασυλία στο The Scripps Ινστιτούτο Ερευνών στο La Jolla, Καλιφόρνια

Η βέλτιστη δόση σας:

Μια δόση άπαχου βοδιού 3 ουγκιές παρέχει περίπου το 30% της ημερήσιας ποσότητας για τον ψευδάργυρο. Αυτό συχνά αρκεί για να κάνει τη διαφορά μεταξύ ανεπαρκούς και επαρκούς. mikroman6 / Getty Images8. Οχυρωμένα Σιτηρά

Δεν είναι άνθρωπος του βοείου κρέατος; Πολλά εμπλουτισμένα κύπελλα δημητριακών πακετάρουν μια ολόκληρη ημέρα ψευδαργύρου. Για παράδειγμα, μια μερίδα του Smart Start της Kellogg ή του Total Mills Total Grain, έχει περίπου 15 mg του ορυκτού. Για ένα σημείο σύγκρισης, μια δόση 3 κιλών βοδινού έχει περίπου 7 mg ψευδαργύρου

Η βέλτιστη δόση σας:

Στόχευση για ένα μπολ ημερησίως - ειδικά αν συνδέεστε με οποιοδήποτε από αυτά τα έξι σημάδια δεν είστε παίρνοντας αρκετό ψευδάργυρο. 9. Πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά

Μπορεί να μην σκέφτεστε το δέρμα ως μέρος του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Αλλά αυτό το κρίσιμο όργανο, που καλύπτει ένα εντυπωσιακό 16 τετραγωνικά πόδια, χρησιμεύει ως φρούριο πρώτης γραμμής κατά των βακτηρίων, των ιών και άλλων ανεπιθύμητων. Για να παραμείνετε δυνατοί και υγιείς, το δέρμα σας χρειάζεται βιταμίνη Α. "Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή συνδετικού ιστού, βασική συνιστώσα του δέρματος", εξηγεί

Πρόληψη σύμβουλος David Katz, Yale-Griffin Κέντρο Ερευνών Πρόληψης στο Ντέρμπι, CT. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να πάρετε τη βιταμίνη Α στη διατροφή σας είναι από τρόφιμα που περιέχουν βήτα-καροτίνη, όπως γλυκοπατάτες, καρότα, σκουός, κονσέρβα κολοκύθας και πεπόνι. Η βέλτιστη δόση σας:

φέρει 170 θερμίδες αλλά συσκευάζει το 40% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Α (υπό μορφή β-καροτίνης) 10. Μανιτάρια

Για αιώνες, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν μετατραπεί σε μανιτάρια για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Οι σύγχρονοι ερευνητές ξέρουν τώρα γιατί. "Οι μελέτες δείχνουν ότι τα μανιτάρια αυξάνουν την παραγωγή και τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων, καθιστώντας τα πιο επιθετικά. Αυτό είναι καλό όταν έχετε μια λοίμωξη", λέει ο Douglas Schar, DipPhyt, MCPP, MNIMH, διευθυντής του Ινστιτούτου Φυτοθεραπείας

Η βέλτιστη δόση σας:

Τα μανιτάρια Shiitake, maitake και reishi φαίνεται να συσκευάζουν τη μεγαλύτερη γροθιά ανοσίας. οι εμπειρογνώμονες συνιστούν τουλάχιστον ¼ ουγγιά έως 1 ουγκιά μερικές φορές την ημέρα για μέγιστα ανοσοποιητικά οφέλη. Προσθέστε μια χούφτα στη σάλτσα ζυμαρικών, σοτάρετε με λίγο λάδι και προσθέστε στα αυγά, ή γεμάτο τριπλάσιο στυλ σε μια παγωμένη πίτσα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Top 10 Συμβουλές για την Ενίσχυση της Ενσωμάτωσης istockphotoluis / Getty Images11. Kefir

Σε μια σουηδική μελέτη 80 ημερών που αφορούσε 181 εργαζόμενους στο εργοστάσιο, όσοι έπιναν καθημερινά ένα συμπλήρωμα Lactobacillus reuteri - ένα συγκεκριμένο προβιοτικό που φαίνεται να διεγείρει τα λευκά αιμοσφαίρια - χρειάστηκαν 33% λιγότερες ημερήσιες ημέρες από αυτές που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Αν και όχι κάθε μάρκα κεφίρ χρησιμοποιεί αυτό το συγκεκριμένο στέλεχος, πολλά προϊόντα Lifeway, συμπεριλαμβανομένων των Perfect12 και Lowfat Kefir.

Βέλτιστη δόση

: Προσπαθήστε να δουλεύετε με το Kefir στη διατροφή σας τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα. > kajakiki / Getty Images12. Λιπαρά ψάρια Ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λίπη, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή, αυξάνουν τη ροή του αέρα και προστατεύουν τους πνεύμονες από κρυολογήματα και αναπνευστικές λοιμώξεις. Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε επίσης ότι η θρεπτική ουσία μπορεί να βοηθήσει να προστατεύσει διάφορα στελέχη της γρίπης. (Δείτε αυτές τις 20 εκπληκτικές συνταγές σολομού για μερικές εξαιρετικές ιδέες για την προετοιμασία του επόμενου δείπνου με ψάρι.)

Βέλτιστη δόση σας:

Καταναλώστε δύο ή τρεις μερίδες 4 ουγκιές την εβδομάδα. Σε περίπτωση εγκυμοσύνης ή θηλασμού, αποφεύγοντας την κατανάλωση καρχαρία, ξιφία, βασιλικό σκουμπρί και μικρά τεύτλα, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο

Δείτε την επόμενη συμβουλή διατροφήςCold & FluCure it With Food

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

9 Μέθοδοι μαγειρέματος που κάνουν το φαγητό σας τοξικό Πρόληψη

Shutterstock Πώς μαγειρεύετε το φαγητό σας είναι εξίσου σημαντικό τρως. Όταν καπνίζετε, τηγανίζετε ή ψήνετε κρέας, παράγονται καρκινογόνα.