Η τελευταία τάση της γεωργίας που είναι καλύτερη από την οργανική Πρόληψη

Έχετε ακούσει ένα πράγμα ή δύο σχετικά με τη βιοδυναμική καλλιέργεια πριν (αναπτύχθηκε το 1924, δεν είναι ακριβώς καινούργιο). Αλλά τι ακριβώς κάνει τις βιοδυναμικές εκμεταλλεύσεις διαφορετικές από άλλες βιώσιμες καλλιεργητές; Στο νέο της βιβλίο, Farmacology , η Daphne Miller, MD, διερευνά τα οφέλη της βιοδυναμικής καλλιέργειας για εσάς και το περιβάλλον.

Ο απλούστερος τρόπος να απεικονιστεί ένα βιοδυναμικό αγρόκτημα μπορεί να είναι κλειστός βρόχος. Ενώ πολλές άλλες εκμεταλλεύσεις βασίζονται σε εξωτερικές πηγές ενέργειας, όπως τα ορυκτά καύσιμα ή τα λιπάσματα (συνθετικά ή φυσικά), οι βιοδυναμικές εκμεταλλεύσεις προσπαθούν να παραμείνουν αυτοδύναμες και αυτοσυντηρούμενες. Οι πηγές ενέργειας - συμπεριλαμβανομένου του λιπάσματος, της κόπρου, των φαρμακευτικών φυτικών σπρέι (που ονομάζονται παρασκευάσματα) ή της προγραμματισμένης αμειψισποράς - προέρχονται από το ίδιο το αγροτικό σύστημα, συμβάλλοντας στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους και στη μείωση των παρασίτων. Οι βιοδυναμικές εκμεταλλεύσεις δίνουν επίσης μεγάλη αξία στη διατήρηση των υδάτων και αποσκοπούν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας διατηρώντας τουλάχιστον το 10% της γης τους με τη μορφή υγροτόπων, λιβαδιών ή δασών

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

You μπορεί να διαγραφεί ανά πάσα στιγμή

Περισσότερα από την Πρόληψη: Η καλύτερη βιολογική συσκευασία

Η βιοδυναμική καλλιέργεια έχει πολλά κοινά με τον οργανικό ξάδερφό της. Και οι δύο απαγορεύουν τη χρήση συνθετικών χημικών λιπασμάτων, παρασιτοκτόνων, ζιζανιοκτόνων και μυκητοκτόνων. Αλλά ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η βιοδυναμική μέθοδος θα μπορούσε να έχει κάποια επιπλέον οφέλη που σχετίζονται με τη διατήρηση υγιούς εδάφους. "Υπάρχουν μερικές πολύ μικρές, προκαταρκτικές μελέτες που δείχνουν ότι τα φυτικά παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται στη βιοδυναμική καλλιέργεια μπορεί να συμβάλλουν στην ενίσχυση της μικροβιακής ζωής στο έδαφος. Αλλά είναι δύσκολο να ισχυριστεί κανείς ότι υπάρχει ένα σύστημα που είναι καλύτερο από το άλλο ", λέει ο Miller, ο οποίος είναι επίσης συγγενής κλινικός καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας του Σαν Φρανσίσκο.

Η εξαίρεση: Οι βιοδυναμικές εκμεταλλεύσεις είναι πολύ ανώτερες από πολύ μεγάλες, οργανικές βιολογικές εκμεταλλεύσεις, πολλές από τις οποίες έχουν πετάξει αληθινές οργανικές δοκιμασίες βιωσιμότητας από το δρόμο καθώς η βιολογική παραγωγή τροφίμων έχει εξελιχθεί σε μια βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων. "Σε ορισμένες περιπτώσεις, η οργανωτική εταιρεία μεγάλων ετικετών χρησιμοποιεί πρακτικές που μπορούν να καταστρέψουν το περιβάλλον, όπως η μονοκαλλιέργεια", λέει ο Μίλερ. "Βασικά ασκούν μη βιώσιμη εργοστασιακή καλλιέργεια με βιολογικές εισροές."

Ωστόσο, ακόμη και τα τρόφιμα που καλλιεργούνται σε βιολογικά megafarms είναι καλύτερη επιλογή απ 'ό, τι συμβατική, δεδομένου ότι τα τρόφιμα παραμένουν απαλλαγμένα από τοξικές χημικές ουσίες και γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.Το προτιμώμενο όμως από περιβαλλοντική άποψη είναι τα τρόφιμα που καλλιεργούνται σε μικρές βιολογικές ή βιοδυναμικές εκμεταλλεύσεις που προσπαθούν να διατηρήσουν τη βιοποικιλότητα εφαρμόζοντας πραγματικά βιώσιμες πρακτικές Ο καλλιεργητής είναι πιστοποιημένος βιοδυναμικός ή υποστηρίζει βιώσιμες οργανικές πρακτικές, είναι πιθανό ότι είναι πρόθυμοι να ενημερώσουν τους ανθρώπους γι 'αυτό

Περισσότερα από την Πρόληψη: Οργανικά Φρούτα και Λαχανικά Οδηγός Αγορών

Organic FoodsNews
Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

5 κλασικά νότια πιάτα μετατρέπουν τον υγιεινό τρόπο Πρόληψη

Η πόλη μπορεί να διατηρήσει ένα εστιατόριο που ονομάζεται Empire Biscuit, γνωρίζετε ότι το νότιο φαγητό είναι επίσημα μοντέρνο.