Πώς είναι το ελληνικό γιαούρτι σας; | Πρόληψη

Ο καθένας πηγαίνει gaga για την ελληνική ουσία: Η διατροφική υπεροχή του ελληνικού γιαουρτιού βοήθησε να ανυψωθεί το πιάτο γαλακτοκομικών προϊόντων σε κατάσταση superfood στις ΗΠΑ, τα τελευταία πέντε χρόνια, σύμφωνα με την Euromonitor International

Αλλά επειδή δεν υπάρχουν κυβερνητικοί κανονισμοί για να χαστούμε "ελληνικά" σε μια ετικέτα τροφίμων, ο περιγραφικός δείκτης αναδύεται σε όλο το γαλάζιο του διαδρόμου και πέρα ​​από αυτό, καλύπτοντας προϊόντα που δεν είναι τόσο υγιεινά , μετά από όλα. Για να βοηθήσετε να διαχωρίσετε την ελληνική γλώσσα από το, όχι καλά-ελληνικό, μάθετε πώς να απομακρύνετε τους απατεώνες.

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή

|

Ελληνικό γιαούρτι έναντι κανονικού γιαουρτιού
Τι κάνει το ελληνικό γιαούρτι τόσο ξεχωριστό; «Η διαφορά μεταξύ του ελληνικού γιαουρτιού και του κανονικού γιαουρτιού είναι ότι απομακρύνονται από τον ορρό γάλακτος [το υδατικό κομμάτι του γάλακτος που παραμένει όταν το γάλα πηδήξει] πράγμα που το κάνει πολύ παχύ και κρεμώδες», λέει η Karen Roth, κλινική διατροφολόγος και ιδρυτής της Karen Roth Διατροφή στο Λος Άντζελες. "Και επειδή απομακρύνονται από τον ορρό γάλακτος, υπάρχει λιγότερη ζάχαρη, λιγότεροι υδατάνθρακες και πολύ περισσότερη πρωτεΐνη σε σύγκριση με το κανονικό γιαούρτι."

[sidebar]

Στην πραγματικότητα, μια τυπική σερβίγια ελληνικών γιαουρτιών των 6 ουγκιών όσο πρωτεΐνη με 3 ουγκιά άπαχου κρέατος, καθιστώντας το σνακ σούπερ σταρ για ένα υγιές σημείο. Η πρωτεΐνη όχι μόνο συμβάλλει στη δημιουργία άπαχου μυός και σας κρατά γεμάτη, αλλά μια πρόσφατη μελέτη στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Εταιρείας διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να είναι ανώτερη από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες










































< δεν έγινε με τον παραδοσιακό τρόπο. Αντ 'αυτού, προστίθενται πυκνωτικά μέσα όπως το άμυλο καλαμποκιού και το συμπύκνωμα πρωτεΐνης γάλακτος για να μιμηθούν την πλούσια υφή του στραγγισμένου γιαουρτιού. Η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να εξηγεί εάν αυτά τα πρόσθετα δημιουργούν ένα θρεπτικά κατώτερο προϊόν, αλλά σίγουρα υποβαθμίζουν την απλότητα του παραδοσιακού τεταμένου γιαουρτιού. Ανεξάρτητα από αυτό, υπάρχουν τρόποι να προσδιοριστεί αν τα προϊόντα με την ένδειξη "ελληνικά" είναι πραγματικά ελληνικά:

1. Διαβάστε τα συστατικά

«Το καλύτερο πράγμα για τους ανθρώπους να κάνουν όταν ψωνίζουν για το ελληνικό γιαούρτι είναι να κοιτάξουν τον κατάλογο των συστατικών του προϊόντος», λέει ο Roth. "Πρέπει να περιέχει μόνο γάλα και ζωντανές ενεργές κουλτούρες". (Δεν χρησιμοποιείται για την ανάγνωση ετικετών; Λάβετε βοήθεια σε ποιά είναι υγιέστερη: Ελληνικό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι;) 2.

Οι εταιρίες γιαουρτιού δεν είναι οι μόνοι απατεώνες που προσπαθούν να κλέψουν τον προβολέα της superfood. Άλλοι παραγωγοί τροφίμων έχουν πηδήσει στην ελληνική μπάντα αποκαλύπτοντας συσκευασμένα τρόφιμα όπως τα σιτηρά και τα σιτηρά που ισχυρίζονται ότι περιέχουν ελληνικό γιαούρτι. Αλλά ο Ροθ προειδοποιεί ότι αυτοί οι τύποι σνακ μπορεί να είναι απλά τρόφιμα σε σκουπίδια. «Δεν έχουν τις ίδιες ιδιότητες υγείας με το πραγματικό γιαούρτι», λέει. "Συχνά έχουν πολλή ζάχαρη, και αν κάθονται σε ένα ράφι, δεν πρόκειται να έχουν τους ζωντανούς πολιτισμούς μέσα τους, γι 'αυτό είναι πραγματικά μια γλυκιά θεραπεία που μεταμφιέζεται ως υγιεινή διατροφή." 3. Μην υπολογίζετε σε ζωντανές ενεργές καλλιέργειες

Αν θέλετε να εξασφαλίσετε ότι το γιαούρτι σας είναι γεμάτο με προβιοτικά - τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν την πεπτική υγεία, ενισχύουν την ανοσία και ακόμη και εμποδίζουν λοιμώξεις από ζυμομύκητες - λέει ο Roth για να βεβαιωθεί ότι η ετικέτα λέει [Ευγενική προσφορά

Υγεία των γυναικών ] Διατροφικές συμβουλέςNews

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Μαρινάρισμα κατά του καρκίνου | Πρόληψη

Κορεσμένα κόκκινα κρέατα σε μαρινάδα με βάση το κρασί ή μπύρα πριν ψήσουν η ποσότητα των καρκινογόνων ενώσεων, σύμφωνα με μελέτη του Πορτογαλικού Πανεπιστημίου του Πόρτο.