50 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να φάτε | Πρόληψη

Σκεφτείτε το απόθεμα

αρνούνται να φάνε; Ό, τι και αν είναι, ίσως επειδή δεν σας αρέσει ο τρόπος που γεύεται, όχι πάντα επειδή περιέχει συστατικά ύποπτα ότι προκαλούν καρκίνο ή επειδή έχει συλλεχθεί από αγρότες που φορούν κοστούμια Hazmat. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά τρόφιμα που ταιριάζουν στην περιγραφή στα ράφια των καταστημάτων, και οι εμπλεκόμενοι στην βιομηχανία τροφίμων, που ξέρουν τι συμβαίνει πίσω από τα παρασκήνια, αρνούνται να τις φάνε.

Εξετάσαμε κάποιους από αυτούς τους εμπιστευματομένους - τις επιχειρήσεις και την εργασία καθημερινά για την εξόρυξη φυτοφαρμάκων, γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, σκληρότητας των ζώων, κοινωνικής αδικίας και ανθυγιεινών τροφών από την παροχή τροφίμων - για να μάθετε τι γνωρίζουν σχετικά με τη σκοτεινή πλευρά των τροφών ευκολίας και τι θα φάνε. Το άρθρο

50 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να φάτε αρχικά έτρεξε στο RodaleWellness.com. Σκεφτείτε StockWhole Bread Σιτάρι

από τον William Davis, MD, δημιουργό 10-Day Detox Σιτάρι κοιλιά

Το πρόβλημα:

Το σύγχρονο σιτάρι δεν είναι τίποτα σαν το σιτάρι που κατανάλωσε η μητέρα ή η γιαγιά σας. Σήμερα, το σιτάρι μοιάζει σχεδόν με την αρχική του μορφή, χάρη στους εκτεταμένους γενετικούς χειρισμούς κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960 και της δεκαετίας του 1970 για να αυξήσουν τις αποδόσεις των σιτηρών. «Δεν μπορείτε να αλλάξετε τα βασικά χαρακτηριστικά ενός φυτού χωρίς να αλλάξετε τη γενετική του, τη βιοχημεία του και τις επιπτώσεις του στους ανθρώπους που το καταναλώνουν», σημειώνει ο Ντέιβις. Ο Ντέιβις κάνει την υπόθεση ότι το σύγχρονο σιτάρι προκαλεί όλα τα είδη των προβλημάτων υγείας , τα πάντα, από πεπτικές ασθένειες όπως η κοιλιοκάκη και η φλεγμονώδης νόσο του εντέρου έως την παλινδρόμηση οξέος, η παχυσαρκία, το άσθμα και οι δερματικές διαταραχές. "Αν υπάρχει τροφή που αποφέρει εξαιρετικά, εξαιρετικά και απροσδόκητα οφέλη όταν αποφεύγεται, είναι ψωμί", λέει ο Davis. "Και δεν εννοώ λευκό ψωμί, εννοώ όλο το ψωμί: άσπρο, ολόκληρο σιτάρι, δημητριακά ολικής αλέσεως, βλαστάρι, οργανικά, γαλλικά, ιταλικά, φρέσκα, ημερήσια ... όλα."

> Προσπαθήστε να εξαλείψετε πλήρως το σιτάρι από τη διατροφή σας για λίγες εβδομάδες για να δείτε εάν σημειώνετε βελτιώσεις υγείας. Αλλά να είστε προετοιμασμένοι για το σύνδρομο απόσυρσης σιταριού από ναυτία, κεφαλαλγία, κόπωση, κατάθλιψη και πλήθος άλλων παράξενων παρενεργειών που θα ξεσπούν κατά τη διάρκεια της πρώτης σας εβδομάδας χωρίς σίτο, καθώς υπάρχουν οπιούχα που αναπτύσσονται από την πρωτεΐνη γλιαδίνης του σιταριού . Μόλις περάσετε από αυτή τη διαδικασία, θα αισθανθείτε καλύτερα, ίσως καλύτερα από ό, τι έχετε από χρόνια

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή

|

Σκεφτείτε Το όφελος για την υγεία του καφέ είναι αρκετά εντυπωσιακό, οπότε μην πηγαίνετε να τα ρίχνετε μακριά με την εκτόξευση της κρέμας nondairy σε

από το Will Clower, PhD, συγγραφέας του Eat Chocolate, χάστε βάρος

την πρωινή σας joe. Οι ψεύτικες κρέμες είναι γεμάτες από σκληρά για να δηλώσουν συστατικά, όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης που καταστρέφει το ήπαρ, τα φλεγμονώδη υδρογονωμένα έλαια που δεν υπάρχουν στη φύση και οι τεχνητές γεύσεις.

Η Λύση:

, ή αν θέλετε να προσθέσετε κρέμα, επιλέξτε βιολογικά από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο ή από βιολογικό μη ζαχαρούχο γάλα καρύδας χωρίς το πρόσθετο τροφίμων carrageenan. Σκεφτείτε το Stockgrape Jelly

από την Ellen Gustafson, συγγραφέα We The Eaters Πρόβλημα:

Τα σταφύλια Concord είναι νόστιμα (και είναι ένας από τους λίγους καρπούς που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική), αλλά ο τρόπος με τον οποίο οι περισσότεροι από εμάς τους δοκιμάζουμε είναι με τη μορφή μούστου σταφυλιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. "Παρόλο που δίνεται δωρεάν ως κέτσαπ σε μικρά πλαστικά πακέτα, είναι βασικά μια ζελατινώδης καραμέλα με διάφορες μορφές ζάχαρης, τεχνητά χρώματα και γεύσεις", λέει ο Gustafson.

Η λύση:

Ο Gustafson προτείνει επιλέγοντας πραγματικό φρούτο, μέλι ή βούτυρο μήλου στο σάντουιτς PB & (F, H, ή AB). Αν φτάσετε για το ζελέ στο κατάστημα, αναζητήστε βιολογική έκδοση χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη - η βιολογική απαγορεύει τη χρήση τεχνητών χρωμάτων και γεύσεων και απαιτεί την καλλιέργεια των σταφυλιών χωρίς τη χρήση χημικών παρασιτοκτόνων. (Τα μη οργανικά σταφύλια είναι ένα από τα πιο φορτωμένα με φυτοφάρμακα φρούτα.) Σκεφτείτε την StockDiet Soda

από τον Isaac Eliaz, MD, ιδρυτή της Ιατρικής Κλινικής και Κέντρο Θεραπείας Amitabha Το πρόβλημα:

Η Eliaz παραμένει μακριά από οποιαδήποτε σόδα διατροφής και τρόφιμα, γλυκά χωρίς ζάχαρη και κόμμι που περιέχει τεχνητά γλυκαντικά όπως σουκραλόζη, ασπαρτάμη, ακεσουλφάμη Κ και νεοτάμη, μεταξύ άλλων. "Τα δεδομένα ασφαλείας για τα γλυκαντικά αυτά περιγράφονται σε αντιπαραθέσεις και συγκρούσεις συμφερόντων με τους κατασκευαστές αυτών των χημικών ενώσεων", προειδοποιεί ο Eliaz. "Η ανεξάρτητη έρευνα υποδηλώνει έντονα ότι όταν μεταβολίζονται στο σώμα, αυτά τα γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας και προβλήματα που σχετίζονται με το μεταβολισμό και την αύξηση βάρους, νευρολογικές ασθένειες, πόνο στις αρθρώσεις, πεπτικά προβλήματα, πονοκεφάλους, κατάθλιψη, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, χημική τοξικότητα ο καρκίνος, μεταξύ άλλων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Πώς η σόδα καταστρέφει το σώμα σας Η Λύση:

Από τις επιδράσεις αύξησης βάρους στην υπερφόρτωση των τεχνητών γλυκαντικών, οι ανησυχητικές παρενέργειες της σόδα είναι αρκετές για να σπάσουν η φυσική συνήθεια. Εάν είστε λαχτάρα μια σόδα αλλά θέλετε να αποφύγετε τα σκιερά γλυκαντικά, τα ψεύτικα χρώματα τροφίμων και τα συντηρητικά που βρίσκονται σε δημοφιλή εμπορικά σήματα, δοκιμάστε να κάνετε μία από αυτές τις συνταγές με φυσικό αρωματικό νερό ή ετοιμάστε το δικό σας kombucha, ένα τσάι με φυσική ζύμωση, Το πρόβλημα:

Οι επένδυσεις ρητίνης από κονσέρβες κασσίτερου περιέχουν διφαινόλη-Α, διφαινόλη-Α, ή ΒΡΑ, ένα συνθετικό οιστρογόνο που έχει συνδεθεί με ασθένειες που κυμαίνονται από προβλήματα αναπαραγωγής μέχρι καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και παχυσαρκία. Μελέτες δείχνουν ότι η ΒΡΑ στα σώματα των περισσότερων ανθρώπων υπερβαίνει το ποσό που καταστέλλει την παραγωγή σπέρματος ή προκαλεί χρωμοσωμική βλάβη στα αυγά των ζώων. "Μπορείτε να πάρετε 50 μικρογραμμάρια BPA ανά λίτρο από ένα κουτί ντομάτας, και αυτό είναι ένα επίπεδο που πρόκειται να επηρεάσει τους ανθρώπους, ιδιαίτερα τους νέους", λέει ο κ. Saal. «Δεν θα πάω κοντά σε κονσέρβες ντομάτας». Η λύση:

Για να αποφύγετε αρνητικές επιδράσεις στην υγεία, επιλέξτε τομάτες σε γυάλινες φιάλες (που δεν χρειάζονται επένδυση από ρητίνη), όπως οι μάρκες Eden Organic και Bionaturae. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε ντομάτες στα κουτιά της Tetra Pak αντί για τα κουτιά.

Σκεφτείτε StockSprouts

από τον Douglas Powell, PhD, σύμβουλο ασφάλειας τροφίμων, barfblog.com Το πρόβλημα:

τόσα πολλά μεγάλα τρόφιμα υπενθυμίζουν ότι πραγματικά δεν αξίζουν τον κίνδυνο, λέει ο Powell. Είτε είναι φασόλι ή μπρόκολο, μηδική ή μπιζέλι, τα λάχανα βρίσκονται στο επίκεντρο τουλάχιστον 55 κρουσμάτων τροφιμογενών ασθενειών, που πλήττουν περισσότερα από 15.000 άτομα τα τελευταία 20 χρόνια. Συχνά, τα λαχανάκια φέρουν σαλμονέλλα, Ε. coli

ή λιστερία. είναι ευάλωτοι σε μόλυνση επειδή οι σπόροι απαιτούν υγρές και θερμές συνθήκες προκειμένου να αναπτυχθούν ιδανικές συνθήκες για τα βακτήρια να ευδοκιμήσουν και να πολλαπλασιαστούν.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

7 Λόγοι που χρειάζεστε για να φάτε πιο πράσινα πράσινα Λύση: Πάρτε την τραγάνισμα των βλαστών - χωρίς τα πρόσθετα βακτηρίδια - με το τεμαχισμό λάχανου ή καρότων στα σάντουιτς σας. Εάν έχετε πραγματικά τη γεύση των βλαστών, μαγειρέψτε τα πρώτα, αλλά προσέξτε για διασταυρωμένη μόλυνση. Σκεφτείτε StockChicken Wings

από τον Tasneem Bhatia, MD, συγγραφέας του What Doctors Eat Το πρόβλημα:

Μια ενιαία πτέρυγα κοτόπουλου έχει 81 θερμίδες και 5 γραμμάρια λίπους. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε μόνο ένα, μια μοναδική γιορτή κοτόπουλου θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει σε 1.000 επιπλέον θερμίδες και 50 γραμμάρια λίπους - σχεδόν 2 ή 3 ημέρες αξίας αρτηρίας-φραγμού λίπους! "Δεδομένου ότι 500 επιπλέον θερμίδες ημερησίως οδηγούν σε 2 κιλά την εβδομάδα, τα πτερύγια κοτόπουλου είναι μια συνταγή για κέρδος βάρους», λέει η Bhatia. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

10 Freaky Γεγονότα για το κοτόπουλο

Η Λύση:

σας αρέσει το κοτόπουλο, δοκιμάστε ψημένες ή ψητές εκδόσεις για να αποφύγετε την υπερφόρτωση θερμίδων. Δεδομένου ότι η συμβατική τροφή κοτόπουλου περιέχει συχνά αντιβιοτικά για να τονώσει την ταχύτερη ανάπτυξη (και μερικές φορές ακόμη και το αρσενικό), επιλέξτε οργανικά όποτε μπορείτε. Αν θέλετε να πάτε στη διαδρομή veggie, δοκιμάστε αυτό το νόστιμο vegan Buffalo φτερά εναλλακτική λύση. Σκεφτείτε StockNonorganic φράουλες

από τον Robert Kenner, διευθυντή της Food Inc. Το πρόβλημα:

Κατά την ταινία Food Inc.

, ο Kenner δηλώνει ότι ήθελε να κινηματογραφήσει καλλιεργητές φράουλας που χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα στους αγρούς τους. "Οι εργαζόμενοι φορούν αυτά τα κοστούμια για να προστατευθούν από τις δεκάδες και δεκάδες γνωστά επικίνδυνα φυτοφάρμακα που εφαρμόζονται στις φράουλες", λέει. «Όταν το είδα αυτό, σκέφτηκα,

αν αυτό είναι το πώς καλλιεργούνται τα μούρα, δεν θέλω πραγματικά να τα φάνε πια

. " Δυστυχώς για το κοινό που ενδιαφέρεται για τα τρόφιμα, δεν μπόρεσε να τραβήξει φωτογραφίες από αυτούς τους αγρότες. "Υποθέτω ότι δεν νόμιζαν ότι έμοιαζε πολύ νόστιμο." Η λύση: Απαίτηση για βιολογικές φράουλες! Η ομάδα εργασίας για το περιβάλλον, η οποία αναλύει τα στοιχεία για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, έχει βρει 13 διαφορετικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε συμβατικές φράουλες. Σκεφτείτε StockButter-Flavored Popcorn από την Alexandra Scranton, για τη Γη Το πρόβλημα:

Το Diacetyl χρησιμοποιείται σε πολλά ψεύτικα αρώματα βουτύρου, παρά το γεγονός ότι η χημική ουσία είναι τόσο επιβλαβής για τους εργάτες του εργοστασίου ότι είναι γνωστό ότι προκαλεί επαγγελματική ασθένεια που ονομάζεται "πνεύμονας popcorn" λέει. Όταν οι ειδήσεις της χημικής ουσίας κατέληξαν στο φαγητό με ποπκόρν, οι εταιρείες άρχισαν να αντικαθιστούν το διακετύλιο με ένα άλλο πρόσθετο, το οποίο μπορεί να μετατραπεί σε διακετύλιο κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες, προσθέτει. Κανένα χημικό δεν αποκαλύπτεται σε σάκους μικροκυμάτων-popcorn επειδή οι ακριβείς συνθέσεις αρωμάτων θεωρούνται εμπορικά μυστικά. "Είναι ένα κλασικό παράδειγμα της ανάγκης για καλύτερη χημική ρύθμιση και βελτιωμένη διαφάνεια στις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα και στα λοιπά οικιακά προϊόντα μας", λέει. Η λύση:

Κάνετε το δικό σας popcorn χρησιμοποιώντας πραγματικό βούτυρο. Τοποθετήστε το στο μαγειρικό σκεύος σε μια κατσαρόλα ή πηγαίνετε σε μια ευκολότερη σπιτική ποπκορνιακή διαδρομή: Βάλτε μια μικρή χούφτα πυρήνες σε μια τσάντα μεσημεριανού χαρτιού και τοποθετήστε την τσάντα στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι πυρήνες θα εμφανιστούν ακριβώς όπως οι πυρήνες με γεύση ψωμιού σε τυποποιημένες τσάντες ποπ κορν μικροκυμάτων. Όταν τελειώσουν, ρίξτε λίγο πάνω τους ένα λιωμένο βιολογικό βούτυρο. "Κάνει αρκετά καλό ποπ κορν σε ένα κλάσμα του κόστους!" Scarton λέει:

Σκεφτείτε StockNonorganic Green Beans

από την Leah Zerbe, συντάκτης στο Rodale Wellness Το πρόβλημα:

Τα πράσινα φασόλια αξιολογούνται με συνέπεια μια από τις πιο επικίνδυνες επιλογές στο διάδρομο παραγωγής σας. Σε μια πρόσφατη έκθεση Έκθεση καταναλωτών

, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πράσινα φασόλια μολύνθηκαν με ένα χημικό εντομοκτόνο που ονομάζεται acephate και το προϊόν διάσπασής του methamidophos κατατάχθηκε Νο 1 ως οδηγός κινδύνου για χημική μόλυνση. Η χρήση του σε πράσινα φασόλια αντιπροσώπευε περίπου

το ήμισυ

του συνολικού κινδύνου σε όλα τα φυτοφάρμακα και τα τρόφιμα. Εξαιτίας αυτού, τα πράσινα φασόλια εμπίπτουν στην κατηγορία "πολύ υψηλού κινδύνου λαχανικών" της έκθεσης. Και το πράσινο φασόλια είναι ότι έχουν μολυνθεί με τοξικά παρασιτοκτόνα. Εξετάζοντας το μέτρο τόσο της ποσότητας υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων που βρέθηκαν στα φασόλια όσο και της τοξικότητας των χημικών προϊόντων, τα πράσινα φασόλια προσγειώθηκαν στην κατηγορία πολύ υψηλού κινδύνου σχεδόν κάθε χρόνο από τότε που ξεκίνησαν οι δοκιμές το 1992. Η λύση: Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε πάντοτε τα βιολογικά πράσινα φασόλια. Καλύτερα ακόμα, φυτέψτε το δικό σας. Είναι απίστευτα εύκολο να αναπτυχθούν, να πάρουν λίγο χώρο στον κήπο και να παράγουν μια άφθονη συγκομιδή σε λιγότερο από 2 μήνες. Σκεφτείτε StockFarmed Salmon από την Margaret I. Cuomo, MD, συγγραφέας του A World Without Cancer Το πρόβλημα:

Τα ψάρια είναι φυσικά χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και ορισμένοι τύποι, όπως ο σολομός, είναι επίσης υψηλοί σε λιπαρά ωμέγα-3, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής και φλεγμονής σε όλο το σώμα. πρέπει να τρώνε περισσότερα θαλασσινά και λιγότερα κόκκινα κρέατα, ορισμένα ψάρια, όπως ο σολομός εκτροφής, μολύνονται με καρκινογόνες χημικές ουσίες όπως τα PCB [πολυχλωριωμένα διφαινύλια], τα παρασιτοκτόνα [όπως το dieldrin και το toxaphene] και τα αντιβιοτικά ". Και σε αντίθεση με τον άγριο σολομό, ο εκτρεφόμενος σολομός τροφοδοτείται με μίγμα άλλων ιχθύων σε ιχθυάλευρα και ιχθυέλαιο και συγκεντρώνουν περισσότερες τοξίνες στον λιπώδη ιστό τους απ 'ό, τι άλλο ψάρι, σημειώνει Cuomo ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Η FDA εγκρίνει γενετικά τροποποιημένο σολομό

Η λύση:

"Τα ψάρια αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής της οικογένειάς μου και είμαι πολύ προσεκτικός στην επιλογή του άγριου σολομού αντί του εκτρεφόμενου σολομού που περιέχει πολλούς καρκινογόνους παράγοντες, Ο Δαββ Ασπρέι, συγγραφέας της αλεξίσφαιρης δίαιτας Το πρόβλημα:

«Αν μπορούσατε να επιλέξετε ένα είδος λίπους που θα κατέστρεφε την απόδοσή σας, θα μειώσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου σας, να βλάψει την υγεία σας και να συντομεύσει τη ζωή σας θα έπρεπε να είναι μαργαρίνη και άλλα τρανς λιπαρά ", λέει ο Asprey. "Μειώνουν την HDL χοληστερίνη σας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αυξάνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και βλάπτουν τις αρτηρίες σας και την καρδιά σας". Όχι μόνο αυτό, αλλά τα φλεγμονώδη λίπη που βρίσκονται στην μαργαρίνη επηρεάζουν την εγκεφαλική λειτουργία μέσω της φλεγμονής. Η λύση:

Αντί της μαργαρίνης, ο Asprey συνιστά λίπη όπως ghee, λάδι αβοκάντο, έλαιο καρύδας και βούτυρο που τρέφονται με χόρτο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή καφέ αστερίσκο για να πάρετε μια υγιή δόση υγιούς λίπους στο πρωινό σας φλυτζάνι Joe. Σκεφτείτε Stockgummy Vitamins

από τον Mark Moyad, MD, MPH, συγγραφέας του εγχειριδίου συμπλήρωσης

Το πρόβλημα:

Βιταμίνες υπό μορφή καραμελών; Ακούγεται σαν ένα όνειρο για τους γονείς των εκλεκτών τρώγων. Είναι πολύ καλό για να είναι αλήθεια. Κάθε μερίδα είναι περίπου 15 θερμίδες την ημέρα και ενώ 2 ή 3 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα (συχνά ως σιρόπι καλαμποκιού) δεν φαίνονται πολύ, ο Moyad επισημαίνει ότι αυτό μεταφράζεται σε περίπου 6 φλυτζάνια ζάχαρης το χρόνο. Για να μην αναφέρουμε, τα τσίχλες περιέχουν τεχνητά χρώματα τροφίμων και μπορούν να περιέχουν ένα κατάλογο πλυντηρίων άλλων προβληματικών συστατικών: "Πολλοί περιέχουν γλουτένη, ενώ μερικοί περιέχουν επίσης σιρόπι καλαμποκιού, καρμίνη και προζελατινοποιημένο άμυλο αραβοσίτου", λέει η Η λύση:

"Πάντα να πηγαίνετε πρώτα σε φαγητό για διατροφή", λέει ο Moyad. «Μην διδάσκετε στα παιδιά να στηρίζονται σε χάπια σε τόσο μικρή ηλικία». Τα υγρά πολυβιταμίνες μπορούν να αποτελέσουν μια καλή εναλλακτική λύση για τα παιδιά (ειδικά εκείνα που δεν μπορούν να καταπιούν χάπια). Κάντε διπλό έλεγχο των ετικετών για τις χρωστικές ουσίες και επιλέξτε ένα από τα πιστοποιητικά NSF Σκεφτείτε StockInstant Noodles

από τον Jean Nick, ανώτερος αναλυτής πληροφοριών στη βιβλιοθήκη Rodale

Το πρόβλημα:

το βασικό συστατικό του σπιτιού περιέχει συστατικά όπως το MSG που μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο υπερβολικούς πόθους για φαγητό, αλλά και οδυνηρές ημικρανίες. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Baylor πρόσφατα διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση στιγμιαίων χυλοπίτες δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιομεταβολικού συνδρόμου αυξάνοντας την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και άλλων παθήσεων, όπως διαβήτη και εγκεφαλικού επεισοδίου, εξηγεί ο Nick. : Για να αποφύγετε ένα από τα χειρότερα συστατικά στα πακέτα ramen, το MSG (και όλα τα υστερά ονόματα για το MSG) - και για να κάνετε κάποια τροφή στο φλιτζάνι γεύμα σας, ανακατεύετε αυτή την υγιή συνταγή instant noodle. > Think StockAnything από το McDonald's

από τον Joel Salatin, αειφόρος αγρότης Το πρόβλημα:

Το McDonald's δεν είναι μόνο για φαγητό, αλλά για νοοτροπία τροφίμων, σύμφωνα με τον Salatin. "Αποτελεί το αποκορύφωμα της εργοστασιακής γεωργίας και των βιομηχανικών τροφίμων", λέει. "Το οικονομικό μοντέλο εξαρτάται απόλυτα από τους μετόχους που αναζητούν μερίσματα, ανεξάρτητα από την κερδοφορία των εκμεταλλεύσεων ή την ανάπτυξη του εδάφους."

Τα γρήγορα τρόφιμα είναι συνήθως φορτωμένα με όλα τα είδη των συστατικών που αναφέρονται αλλού στη λίστα μας: γενετικά τροποποιημένος καλαμπόκι, τα γλυκαντικά και άλλους κακούς ηγέτες στον εφοδιασμό τροφίμων. Ο τύπος καλλιέργειας που υποστηρίζει αυτό το είδος επιχείρησης τροφίμων βασίζεται σε επιβλαβείς χημικές ουσίες που όχι μόνο απειλούν την ανθρώπινη υγεία αλλά και την υγεία του εδάφους.

Η λύση: Μάθετε να μαγειρεύουμε! Ίσως να εκπλαγείτε να διαπιστώσετε ότι η εξόφληση μπροστά για ένα κοτόπουλο που εκτρέφεται από βοσκότοπους μπορεί να είναι φθηνότερη από την αγορά παρασκευασμένου κοτόπουλου γρήγορου φαγητού. Για παράδειγμα, το μαγείρεμα ενός κοτόπουλου και στη συνέχεια το βράσιμο των οστών για ένα πλούσιο απόθεμα για την καταπολέμηση ασθενειών μπορεί να δώσει μέχρι και τρία γεύματα για μια οικογένεια. (

) Σκεφτείτε το StockNonorganic Corn από Maryam Henein και George Langworthy, διευθυντές της κατάργησης των μελισσών

Το πρόβλημα:

Τα σημερινά φυτά καλαμποκιού μοιάζουν περισσότερο με μικρά εργοστάσια φυτοφαρμάκων με ρίζες. Το μεγαλύτερο μέρος της προσφοράς καλαμποκιού του έθνους είναι γενετικά τροποποιημένο ώστε είτε να παράγει δικές του παραδόσεις φυτοφαρμάκων μέσα στο εργοστάσιο είτε να αντέχει σε βαριές ψεκασμούς χημικών ουσιών, οι οποίες καταλήγουν μέσα στο φαγητό. Αυτό είναι προβληματικό όχι μόνο για τις μέλισσες, αλλά και για τους ανθρώπους. "Αποφεύγω το καλαμπόκι επειδή τα περισσότερα είναι γενετικά τροποποιημένα και επιπλέον, οι περισσότεροι από τους σπόρους αντιμετωπίζονται με συστηματικά φυτοφάρμακα που σκοτώνουν τις μέλισσες", λέει ο Henein. "Και δεν πρέπει να ξεγελαστούν οι υποβρύχιες επιδράσεις αυτών των φυτοφαρμάκων βλάπτουν επίσης αργά την υγεία μας."

Η Λύση: Σε μια ή την άλλη μορφή, το καλαμπόκι υπάρχει στη συντριπτική πλειονότητα των επεξεργασμένων τροφίμων. Από κέτσαπ μέχρι σαλάτα, ακόμα και ψωμί, είναι δύσκολο να ξεφύγετε από τα συστατικά του καλαμποκιού. Κάποιος να κοιτάξει ειδικά για; «Προσπαθώ πάντα να αποφεύγω τα τρόφιμα που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης», λέει ο Langworthy. "Δεν είναι μόνο ανθυγιεινό, αλλά τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του καλαμποκιού είναι επιζήμια για τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές."

Για να αποφευχθεί ο γενετικά τροποποιημένος καλαμπόκι, ο οποίος ποτέ δεν έχει δοκιμαστεί για μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, επιλέξτε USDA Organic ή Non-GMO Πιστοποιημένα τρόφιμα

Σκεφτείτε το StockArtificial Sweeteners από την Maria Rodale, Διευθύνων Σύμβουλος της Rodale Inc. και συγγραφέας του Οργανικού Μανιφέστο

Το πρόβλημα:

χρησιμοποιώντας τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία έχουν μηδενικές θερμίδες, είναι εξίσου κακό για τη μέση της μέσης σας, όπως η χρήση τακτικής ζάχαρης υψηλής θερμιδικής αξίας. Για παράδειγμα, η έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Τέξας έχει βρει ότι τα ποντίκια που έτρωγαν το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη είχαν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (που μπορεί να σας προκαλέσουν υπερκατανάλωση) από ότι τα ποντίκια σε δίαιτα χωρίς ασπαρτάμη. Όχι μόνο τα τεχνητά γλυκαντικά είναι άσχημα για την υγεία σας, αλλά και οι επιστήμονες τα ανίχνευσαν στα επεξεργασμένα λύματα, δημιουργώντας άγνωστους κινδύνους για τα ψάρια και την άλλη θαλάσσια ζωή. Επιπλέον, όπως λέει ο Ροδάλε: "Είναι αφύσικες, μη οργανικές, γεύονται φρικτές και οδηγούν σε κάθε είδους κακές συνέπειες για την υγεία, ψευδείς προσδοκίες και βραχυπρόθεσμη στρατηγική σκέψη."

Η Λύση: δεν είναι υγιέστερο, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μικρές ποσότητες θρεπτικών γλυκαντικών, συμπεριλαμβανομένου του μελιού, της μελάσσας και του σιροπιού σφενδάμου, τα οποία έχουν υψηλά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων ή κάνουν σπιτικά υγιή γλυκαντικά που είναι πολύ καλύτερα για

Το πρόβλημα: «Το εξευγενισμένο μέλι είναι από τα πιο ύπουλα γλυκαντικά όλων των εποχών», λέει ο Mullin . Η διαδικασία παστερίωσης εξαλείφει τις ιδιότητες υγείας του μελιού, μετατρέποντάς την ουσιαστικά σε μια άλλη μορφή ζάχαρης. Για να καταστήσουμε τα πράγματα πιο συγκεχυμένα, η έρευνα έχει δείξει ότι περισσότερο από το 75% του μελιού έχει υποστεί επεξεργασία μέχρι το σημείο όπου δεν θεωρείται ακόμη μέλι πια. Ορισμένο μέλι είναι ακόμη αναμεμειγμένο με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, πρόσθετα και άλλα αρώματα.

Η λύση:

Με μέτρο, το ακατέργαστο μέλι από την τοπική αγορά αγροτών σας έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στην υγεία σας. "Τα καλά δεδομένα δείχνουν ότι ένα κουταλάκι του γλυκού ή λιγότερο ημερησίως από ακατέργαστο μέλι έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία των μικροβιμών του εντέρου", λέει ο Mullin. Το ακατέργαστο μέλι μπορεί να έχει αντιμικροβιακή δράση έναντι των επιβλαβών παθογόνων στο έντερο, συμπεριλαμβανομένων των

Ε. coli

. Ταυτόχρονα, αυτή η σούπερ τροφή μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της ανάπτυξης υγιών βακτηρίων. "Το μέλι έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, ανοσορυθμιστικές και αντικαρκινικές ιδιότητες", επισημαίνει. Μπορεί επίσης να βελτιώσει πολλές πτυχές της υγείας σας, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών, της υγείας των οστών, του διαβήτη και της επούλωσης των πληγών. Σκεφτείτε StockAgave

από τον Robert Lustig, MD, συγγραφέα του Fat Chance Το πρόβλημα:

Don Δεν εμπιστεύεστε τους ισχυρισμούς του φωτοστέφανα που σχετίζονται με την αγαύη των φυσικών γλυκαντικών. Ενώ είναι τεχνικά ένα χαμηλής γλυκαιμικής τροφής, οδηγεί στην πραγματικότητα φρουκτόζη αίματος, κάτι που είναι χειρότερο, εξηγεί ο Lustig. "Η φρουκτόζη προκαλεί

επτά φορές

περισσότερη βλάβη των κυττάρων από τη γλυκόζη επειδή δεσμεύεται με τις κυτταρικές πρωτεΐνες επτά φορές ταχύτερα και απελευθερώνει 100 φορές τον αριθμό των ριζών οξυγόνου [όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο βλάπτει τα κύτταρα]». >Επιπλέον, η φρουκτόζη μετατρέπεται σε λίπος στο ήπαρ, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη μεταβολικών νοσημάτων όπως ο διαβήτης τύπου 2. «Ο γλυκεϊκός δείκτης είναι άσχετος · η φρουκτόζη βλάπτει το σώμα σας που δεν σχετίζεται με τον γλυκαιμικό δείκτη» Το νέκταρ της αγκάβας θα πρέπει να έχει κρανίο και σταυροειδείς χόνδρους », λέει ο Lustig Η λύση:

Επανακατασκευάστε τα γεύση σας για να μην γλυκά τρόφιμα. Όταν σκέφτεστε να φτάσετε σε κάτι γλυκό, δοκιμάστε έναν από αυτούς τους 25 τρόπους χωρίς ζάχαρη για να σταματήσετε τους πόθους της ζάχαρης. Σκεφτείτε το Salt StockTable από τον Josh Axe, DNM, DC, CNS, ιδρυτή του DrAxe.com

Το πρόβλημα:

Το αλάτι στο τραπέζι ξεκινάει σαν ένα υγιές θαλασσινό αλάτι, αλλά η ακραία επεξεργασία που συμβαίνει στη συνέχεια κάνει αυτό ένα από τα χειρότερα πράγματα που μπορείτε να βάλετε στο σώμα σας. Οι κατασκευαστές απομακρύνονται από όλα τα ορυκτά και θερμαίνονται σε περίπου 1.200 & F, αλλάζοντας εντελώς τη χημική του δομή. Στη συνέχεια, το φυσικώς απαντώμενο ιώδιο που καταστράφηκε αντικαθίσταται με ιωδιούχο κάλιο και το άλας σταθεροποιείται με δεξτρόζη, που το μετατρέπει σε μοβ. Τέλος, είναι λευκό λευκασμένο.

Η λύση: Για έναν φυσικό, μη επεξεργασμένο τρόπο να προσθέσετε γεύση στα τρόφιμα, επιλέξτε το κελτικό αλάτι ή το αλάτι των Ιμαλαΐων. Θα λάβετε μια μεγάλη δόση οφέλους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της οστικής υποστήριξης, τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και την εξισορρόπηση του pH. Σκεφτείτε StockFood Dyes από τον Michael F. Jacobson, PhD, εκτελεστικό διευθυντή του Κέντρου Επιστήμης για το Δημόσιο

Το πρόβλημα:

Οι μικρές μελέτες συνδέουν μερικές χρωστικές τροφίμων με υπερκινητικότητα στα παιδιά και με καρκίνο στα ζώα και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο ο Jacobson τους αποφεύγει. Το κόκκινο # 3 προκαλεί καρκίνο στους εργαστηριακούς αρουραίους και το Κίτρινο # 5 και το Κίτρινο # 6 μπορεί να περιέχουν προσμείξεις που προκαλούν καρκίνο. Οι βαφές τροφίμων, που χρησιμοποιούνται συχνά μαζί με τεχνητά και φυσικά αρώματα, χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα τρόφιμα να φαίνονται πιο υγιεινά από ό, τι πραγματικά και να αντικαταστήσουν αληθινά υγιή συστατικά όπως φρούτα, χυμούς φρούτων και λαχανικά. Η Λύση: Διαβάστε τις ετικέτες οποιαδήποτε στιγμή σκέφτεστε να αγοράσετε ένα προσυσκευασμένο φαγητό. Οι βαφές τροφίμων μπορούν να αναπτυχθούν σε μερικές απροσδόκητες θέσεις, ακόμη και σε υγιεινά τρόφιμα όπως το τυρί και το γιαούρτι. Τα καλά νέα? Ορισμένες εταιρείες αρχίζουν να απομακρύνουν τη βαφή τροφίμων από τα τρόφιμα. Σκεφτείτε το StockCharred Meat

από την Natasha Turner, ND, συγγραφέας της διατροφικής ορμόνης με υπερβολική χοληστερόλη

Το πρόβλημα:

Ενώ όλοι αγαπούν ένα καλό μπάρμπεκιου, μπορεί να παράγει καρκινογόνα αν δεν είστε προσεκτικοί. Οι δύο συγγενείς με τη συσσώρευση είναι οι HCA (ετεροκυκλικές αμίνες) και οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH). Τα σκευάσματα HCA σχηματίζονται όταν το κρέας μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες. PAHs δημιουργούνται όταν οι φλόγες αγγίζουν το κρέας ή όταν το λίπος σταλάει στις φλόγες και παράγει καπνό, το οποίο έπειτα ανεβαίνει και καλύπτει το φαγητό. Η Λύση:

Για να ψήνετε πιο υγιεινά, αυξήστε την απόσταση μεταξύ της φωτιάς και του κρέατος εάν χρησιμοποιείτε σχάρα με κάρβουνο. Επιλέξτε μικρότερες περικοπές κρέατος, γυρίστε τους συχνά και χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος όταν μαγειρεύετε σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι πλήρως μαγειρεμένο. Οι σπιτικές μαρινάδες ψησταριάς, ιδιαίτερα εκείνες που περιέχουν δεντρολίβανο, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο HCAs έως και 99%. Σκεφτείτε StockNonorganic Πατάτες

από τον Mark Kastel, συνιδρυτής του Ινστιτούτου Cornucopia

Το πρόβλημα:

. Για να αντιμετωπιστεί αυτό, οι μη οργανικοί αγρότες γενικά ψεκάζουν χημικές ουσίες σε φυτά πατάτας αρκετές φορές το χρόνο στον τομέα. "Αλλά αν αυτό δεν είναι αρκετό, σε πολλά συστήματα παραγωγής, τα αμπέλια τους ψεκάζονται με ένα ζιζανιοκτόνο λίγο πριν τη συγκομιδή, ώστε να μπορούν να συγκομιστούν πιο εύκολα", εξηγεί ο Καστέλ. Μετά τη συγκομιδή και τα πλύση, οι πατάτες συχνά ψεκάζονται με ένα καλούπι και αναστολέα βλαστήσεως - ακριβώς πάνω στο δέρμα, το υψηλά ινώδες τμήμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που όλοι πρέπει να τρώμε όλοι. Η Λύση:

Αγοράστε βιολογικές πατάτες , συμπεριλαμβανομένων των μπλε πατάτας που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, στην αγορά των αγροτών σας. "Είναι φτηνές και έχουν ένα από τα χαμηλότερα ασφάλιστρα που πρέπει να πληρώσετε για να τρώμε βιολογικά", σημειώνει ο Καστέλ. Σκεφτείτε StockBreakfast Cereals

από την Anne Alexander, συγγραφέα της ζαχαρωμένης έξυπνης δίαιτας

Το πρόβλημα:

Μην εμπιστεύεστε τη συσκευασία μπροστά από την ετικέτα για να διαπιστώσετε εάν ένα δημητριακό είναι πραγματικά υγιές. "Έχω δει δημητριακά πρωινού με έως και 10 διαφορετικά είδη ζάχαρης!" λέει ο Alexander. Δεν είναι μόνο τοξικό για τη ζάχαρη και απειλή για υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει υπερκατανάλωση, να οδηγήσει σε επικίνδυνη συσσώρευση λίπους γύρω από το συκώτι σας και να επιταχύνει τη γήρανση. Η λύση:

κρυμμένα σάκχαρα στη λίστα των συστατικών - ειδικά σε υγιή δημητριακά. Η ζάχαρη παραμονεύει σε δεκάδες διαφορετικά ονόματα συστατικών, όπως σακχαρόζη, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, εξατμισμένο χυμό ζαχαροκάλαμου, αγαύη, συμπύκνωμα χυμού φρούτου και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, μεταξύ άλλων. Όλα αυτά συσσωρεύονται. "Προσπαθώ να επιδιώξω όχι περισσότερο από 5 έως 6 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα και όσο το δυνατόν περισσότερες φυτικές ίνες - ψάχνω τουλάχιστον 5 γραμμάρια ινών ανά μερίδα - στα δημητριακά μου." Σκεφτείτε StockBluefin Tuna

από τον Philippe Cousteau, εξερευνητής και συνιδρυτής του EarthEcho

Το πρόβλημα:

Ο τόνος του ερυθρού τόνου υπεραλιεύεται και βρίσκεται στα πρόθυρα της κατάρρευσης χάρη στην παγκόσμια όρεξη για αυτό το είδος τόνου, κυρίως από εστιατόρια σούσι. Το απόθεμα των ψαριών είναι κάτω από ένα συγκλονιστικό 96%. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

12 Ψάρια δεν πρέπει ποτέ να φάτε Η λύση:

Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε θαλασσινά, αλλά αναζητήστε βιώσιμες επιλογές. Κάντε λήψη της εφαρμογής Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch για έναν εύχρηστο οδηγό.

Σκεφτείτε το StockUndercooked Meat

από τον Keeve Nachman, PhD, MHS, διευθυντή Παραγωγής Τροφίμων και Δημόσιας Υγείας στο Κέντρο Johns Hopkins για ένα Ζωντανό Μέλλον Το πρόβλημα:

Το κρέας σου σούπερ μάρκετ μπορεί να επικαλυφθεί σε superbugs. Στις ΗΠΑ, τα περισσότερα βιομηχανικά παραγόμενα κρέατα προέρχονται από ζώα εκτρεφόμενα με αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη και την εξάπλωση βακτηρίων που είναι σε θέση να αντέξουν τα αντιβιοτικά που βασίζονται στην αντιμετώπιση λοιμώξεων στους ανθρώπους. Η κυβερνητική έρευνα έδειξε βακτήρια σε δείγματα κρέατος παντοπωλείων που είναι ανθεκτικά σε πολλά σημαντικά αντιβιοτικά Η λύση:

"Αν τρώω κρέας, θέλω να είμαι σίγουρος ότι μαγειρεύεται σε θερμοκρασία που θα απενεργοποιήσει ή θα σκοτώσει αυτά βακτήρια ", λέει ο Nachman. "Είμαι επίσης προσεκτικός για να καθαρίσετε τις επιφάνειες προετοιμασίας του κρέατος και τα σκεύη."

Σκεφτείτε StockFast-Food Γαλλικές πατάτες

από Jillian Michaels, ειδικός γυμναστικής Το πρόβλημα:

στην Αμερική. Ένας κύριος ένοχος, ο Michaels λέει: τα τρανς λιπαρά, γνωστά ως υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια, τα φυτικά έλαια που έχουν "αναδιαμορφωθεί" για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους (αλλά τελικά βλάπτουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας). Μια μεσαία μερίδα πατάτες από ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού θα μπορούσε να περιέχει όσο ένα επιβλητικό 14,5 γραμμάρια αυτού του λίπους. Αυτό είναι σημαντικό επειδή δεν υπάρχουν ασφαλή επίπεδα trans-λιπαρών, σύμφωνα με πολλούς ειδικούς της δημόσιας υγείας. Στην πραγματικότητα, αν μόνο το 3% της καθημερινής σας πρόσληψης θερμίδων προέρχεται από τα trans-λιπαρά, ο κίνδυνος καρδιακής νόσου αυξάνεται κατά 23%, σημειώνει ο Michaels. "Αν και οι πατάτες παγωτού είναι κύριος ένοχος, σας συνιστώ να διαβάσετε τις ετικέτες των τροφίμων σας και να αποφύγετε αυτό το τοξικό συντηρητικό όπου και όποτε αυτό είναι δυνατό", λέει. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

4 Εκδόσεις χωρίς φαγητό από τα αγαπημένα σας τρόφιμα Η λύση:

Ψήστε τις πατάτες στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτήν την απλή συνταγή: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 ° F. Κόψτε μια πατάτα σε σφήνες. (Βάλτε πατάτες για να μειώσετε τα επιβλαβή επίπεδα ακρυλαμιδίου.) Ανακατέψτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο, & frac12; κουταλάκι πάπρικας, & frac12; κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, και & frac12; κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού. Επαλείψτε τις σφήνες πατάτας με το μίγμα λαδιού / μπαχαρικών και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψωμάστε για 45 λεπτά σε προθερμαινόμενο φούρνο

Σκεφτείτε StockPackaged Snack Foods

από τον Andrew Weil, MD, ιδρυτή του Κέντρου Ολοκληρωτικής Ιατρικής της Αριζόνα Το πρόβλημα:

Τα τσιπ, επεξεργασμένα παρασκευασμένα τρόφιμα και συνήθως φορτώνονται με κάποιο συνδυασμό ζάχαρης, αλατιού και ανθυγιεινών ελαίων, έτσι ώστε να κατατάσσονται υψηλά στον γλυκαιμικό δείκτη. «Συμβάλλουν στην απορύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συστηματική φλεγμονή», λέει ο Weil. Η λύση:

Επιλέξτε υγιεινά σνακ - μπορούν να είναι ικανοποιητικά και νόστιμα. "Εξετάστε μόνο τα εποχιακά φρέσκα φρούτα ή τα ανακατεύετε με ένα κουταλάκι οργανικού απλού ελληνικού γιαουρτιού και ένα πασπαλίζιν φρεσκοαλεσμένου λιναρόσπορου, μια μικρή χούφτα καρύδια, κάσιους ή αμύγδαλα ή ένα μικρό κομμάτι σκούρης σοκολάτας υψηλής ποιότητας που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο ", συνιστά

Σκεφτείτε το StockShrimp

από τον Andy Sharpless, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Oceana και συγγραφέα της Perfect Protein Το πρόβλημα:

Αυτά τα γεγονότα γαρίδας αρκούν για να γυρίσουν το στομάχι σας. Η γαρίδα είναι το πιο δημοφιλές θαλασσινό ψάρι στην αμερικανική διατροφή και η γεύση για αυτό έχει καταπληκτικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο και δυνητικά απειλεί την υγεία μας. Για κάθε λίβρα άγριων γαρίδων που συλλέγονται από τους ωκεανούς, 3 έως 10 κιλά παρεμπιπτόντων αλιευμάτων τραβιούνται στο κατάστρωμα των σκαφών - συμπεριλαμβανομένων θαλάσσιων χελωνών και πολλών νεαρών ψαριών. Οι εκτρεφόμενες γαρίδες γενικά προέρχονται από δάση μαγκρόβιων, τα οποία έχουν ξεκαθαριστεί και έχουν μετατραπεί σε βρώμικες λίμνες με αντιβιοτικά για να αποτρέψουν τις ασθένειες. "Εάν θέλετε να είστε υπεύθυνος τρώγων θαλασσινών, λυπάμαι που λέτε ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τις γαρίδες" λέει η Sharpless Η λύση:

Όταν πρόκειται για τις καλύτερες επιλογές θαλασσινών, καλύτερα από την κατανάλωση άγριων ή εκτρεφόμενων οστρακοειδών όπως τα στρείδια, τα μύδια και τα μύδια, τα οποία είναι τροφοδοτικά φίλτρων και βοηθούν στον καθαρισμό του ωκεανού καθώς μεγαλώνουν. "Αντίθετα από τις γαρίδες που καλλιεργούνται, αυτοί οι τύποι είναι σύμμαχοι για να διατηρούν τους ωκεανούς υγιείς», εξηγεί. Σκεφτείτε StockEnergy Drinks

από τους Louise Greenspan, MD και Julianna Deardorff, PhD, συγγραφείς της New Puberty

Πρόβλημα:

Αυτά τα ποτά είναι συνήθως γλυκαμένα με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ένα συστατικό που συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους και την έγκαιρη εμμηνόρροια στα κορίτσια. "Οι υψηλές δόσεις καφεΐνης μπορούν επίσης να διαταράξουν τον ύπνο, ένα ουσιαστικό συστατικό για την υγεία και την συναισθηματική ευεξία κατά τη διάρκεια των εφηβικών χρόνων", σημειώνουν οι συντάκτες. Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν συχνά ενδεχομένως καρκινογόνα πρόσθετα, όπως το χρωματισμό καραμέλας. Η λύση:

Το νερό είναι καλύτερο. Εάν ανησυχείτε για μια πτώση της ενέργειας, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα τρόφιμα που σας δίνουν ενέργεια στο μίγμα. Σκεφτείτε StockFoie Gras

από τον Wayne Pacelle, πρόεδρο της Humane Society των Ηνωμένων Πολιτειών

Το πρόβλημα:

Το Foie Gras, το αφύσικα λιπαρό ήπαρ πάπιας ή χήνας, θεωρείται παραδοσιακά ως πολυτελές είδος διατροφής. Αλλά το πουλί ζει μακριά

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Ενίσχυση της Πυραμίδας Τροφίμων Πρόληψη

Εθνικά γνωστό γκουρού γυμναστήριο, Πρόληψη> αρθρογράφος, Το σωματικό γυμναστήριο και το αθλητικό συμβούλιο Denise Austin εντάχθηκαν στο υπουργείο Γεωργίας του Υπουργού Γεωργίας Mike Johanns την περασμένη εβδομάδα στην Ουάσιγκτον για να αποκαλύψει τη νέα πυραμίδα τροφίμων της κυβέρνησης.