5 τρομερές συνταγές μήλων Πρόληψη

Flash News: Το πιο υγιεινό φρούτο που πρέπει να τρώτε είναι ίσως ήδη: το μήλο

Σίγουρα, οι τίτλοι αντιοξειδωτικά επίπεδα ροδιών και μούρων acai, αλλά το κλασικό μήλο είναι ένα από τα καλύτερα ερεθισμένα φρούτα, με μεγάλες μελέτες σε ανθρώπους που αποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι που τους τρώνε αγωνίζονται για ασθένειες που μπορούν να μειώσουν τις ζωές τους. Η μελέτη για την υγεία των γυναικών στην Αϊόβα, η οποία ερευνά τις συνήθειες υγείας των 34.000 γυναικών για σχεδόν 20 χρόνια, ονόμασε μήλα ως ένα από τα τρία τρόφιμα (μαζί με αχλάδια και κόκκινο κρασί) που είναι πιο αποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου θανάτου από καρδιακές παθήσεις μεταξύ των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Άλλες τεράστιες μελέτες, μερικές από τις οποίες περιλαμβάνουν περισσότερες από 10.000 γυναίκες, έχουν βρει τα οφέλη για χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και διαβήτη τύπου 2 - και ακόμη και βοηθούν τις γυναίκες να χάσουν βάρος.

Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισαγάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

Τα μήλα αποτελούν σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών. η κατανάλωση μιας ημέρας παρέχει την ίδια αντιοξειδωτική ώθηση με μια μεγαδόζη (1.500 mg) βιταμίνης C, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Nutrition Journal . Τα μήλα περιέχουν επίσης μια υγιή δόση διαλυτής ίνας που μπορεί να βοηθήσει στην αποκοπή της χοληστερόλης.

Στην πραγματικότητα, ένα από τα μόνα πράγματα που θα μπορούσε να κάνει ένα μήλο ανθυγιεινό είναι να το ανακατεύετε με ζάχαρη, αλεύρι και βούτυρο και να το γεμίζετε σε ένα μίλι πίτα. Αντ 'αυτού, σκεφτείτε πέρα ​​από το επιδόρπιο και ενσωματώστε τα μήλα στα γεύματα και τα σνακ σας. Αυτές οι πέντε υπερ-υγιεινές ιδέες θα σας ξεκινήσουν. [Pagebreak]

Apple, Gouda & Crispy Prosciutto Panini

Επιλέξαμε το μήλο McIntosh για τη γλυκιά γούνα του. Αντικαταστήστε μια Granny Smith για μια γεύση τυρί ή μια Crispin (επίσης γνωστή ως Mutsu) για μια πιο γλυκιά σημείωση.

ΧΡΟΝΟΣ COOK: 20 λεπτά
SERVINGS: 4

2 oz μουστάρδα
8 1/2 "φρέσκες μπαγκέτες ολόκληρων σιτηρών (περίπου 6 oz σύνολο)
2 μήλα McIntosh μήλα, κομμένα κατά μισή και τεμαχισμένα κατά μήκος
ΚΑΘΑΡΙΣΤΕ
μια μεγάλη κατσαρόλα στη μέση και ζεστάνετε το prociutto 8 λεπτά, περιστρέφοντάς σας περιστασιακά, μέχρι να τραγανιστούν. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και αφήστε την στην χαρτοπετσέτα

2. ΜΑΥΡΗ μουστάρδα σε 4 φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε ένα τέταρτο των μήλων (περίπου 10 φέτες) πάνω από τη μουστάρδα σε κάθε φέτα ψωμιού.Το καθένα με το ένα τέταρτο του προβιούτο και Gouda και 1 φέτα του εναπομένοντος ψωμιού Ξεκολλήστε ελαφρά τις δύο πλευρές των σάντουιτς με σπρέι ψησίματος

3. ΘΕΡΜΑΝΣΗ ίδια κατσαρόλα σε σάντουιτς μέτριας θερμότητας και φρυγανιάς 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά, πιέζοντας συχνά με σπάτουλα μέχρι να λιώσει το καφέ και στις δύο πλευρές και να λιώσει το τυρί. 9 γρ.>

(ανά μερίδα) 224 cal, 13 g pro, 33 g υδατάνθρακας, 5 g λίπος, 1,5 g κορεσμένο λίπος, 17 mg χολ, 3 g ινών, Radicchio, Roquefort & Walnuts

Το Golden Delicious είναι το πεντανόστιμο τραγανό, λευκό, γλυκό-τάρτα σαλάτα μήλο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτή την ποικιλία, αντικαταστήστε την Cortland ΧΡΟΝΟΣ COOK: 20 λεπτά ΧΡΗΣΕΙΣ: 4

2 lg Golden Delicious apples, 2 κουταλιές φρυγανισμένο κόκκινο κρεμμύδι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές ξίδι μηλίτης μηλίτης


1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/4 κουταλάκι αλάτι kosher
1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά πρόσφατα αλεσμένη
2 ουγκιά τυρί Roquefort, τριμμένη (περίπου 1/3 γρ)
2 κουταλιές της σούπας , ψημένα
1. MIX
μαζί μήλα, radicchio, endive, ρόκα και κρεμμύδι σε μεγάλο μπολ
2. WHISK
μαζί λάδι, χυμό λεμονιού, ξύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε μικρό μπολ. Τρίψτε με μείγμα μήλου, Roquefort και καρύδια
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
(ανά μερίδα) 207 cal, 5 g pro, 19 g υδατάνθρακες, 13.5 g λίπος, 4 g κορεσμένο λίπος, 13 mg chol,
Κοτόπουλο ψητό με κατσικίσιο τυρί και μήλα

Τα μήλα Braeburn συνδυάζονται καλά με αλμυρό κοτόπουλο και τυρί, αλλά οι χρυσές ή κόκκινες Delicious ποικιλίες θα δουλεύουν επίσης καλά εδώ. Βεβαιωθείτε ότι κουτάρετε το μείγμα μήλων και τυριών πάνω από το κοτόπουλο, ενώ είναι ακόμα ζεστό, ώστε να λιώνει. Χρόνος παρασκευής: 30 λεπτά

Σερβιρίσματα: 4 1 λίβρα Braeburn apple, julienned

1/4 γρ. Γλυκό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά ξίδι μηλίτης μήλου

1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο < 1 κουτ. Σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1/2 κουταλάκι του γλυκού κοτόπουλο αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

1/8 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά
1/8 κουταλάκι του εδάφους κύμινο

4 κόκαλα χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα (6 ουγκιές το καθένα)
1. PREHEAT
σχάρα έως μέτρια-υψηλή.
2. MIX
μαζί μήλο, κρεμμύδι, ξύδι, λάδι, μέντα και πιπεριά σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε το τυρί, το κάλυμμα και το ψύχος.
3. COMBINE
αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά και κύμινο σε μικρό μπολ. Πασπαλίστε το κοτόπουλο. Γκριλ 12 έως 16 λεπτά, αναστρέφοντας μία φορά, μέχρι να μαγειρευτεί.
4. ΚΑΘΕ
κάθε στήθος με 2 κουταλιές της σούπας μείγμα μήλου-τυριού
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
(ανά μερίδα) 276 cal, 37 g pro, 7 g υδατάνθρακες, 10.5 g λιπαρά, , 1 g ίνας, 378 mg νάτριο
Ψημένα ψωμάκια μήλου με κρέμα σφενδάμου

Ψήστε τα μήλα για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο έως και μια μέρα μπροστά, δροσερά και φυλάξτε τα στο ψυγείο, καλυμμένα. Αν οι Ida Reds δεν είναι διαθέσιμοι, στο Jonathan ή στο Jonagold ΧΡΟΝΟΓΑΛΑ: 1 ώρα

ΧΡΗΣΕΙΣ: 4 2 lg Ida Κόκκινα μήλα, 1 κουταλιά χυμό πορτοκάλι

1 κουταλιά σούπας μηλίτης μηλίτης μήλου 1/4 γρ γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

2 κουταλιές σούπας σφενδάμου 1. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

φούρνο στους 350 ° F. Ψυκτικό μικρό μπολ ανάμειξης για το γάλα που έχει εξατμιστεί. 2. PLACE

τα μήλα σαρκώστε την πλευρά της σούπας μαγειρεμένα σε 8 "x 8" (ή 8 "round) και ψιλοκόψτε με μαργαρίνη Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού και ξίδι πάνω από την κορυφή, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 40 έως 45 λεπτά μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά κρατήστε το σχήμα τους

3. ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ

τα μήλα σε μεγάλη πλάκα και χύστε το χυμό από το πιάτο σε μικρή κατσαρόλα, βράστε και σιγοβράστε 3 με 4 λεπτά μέχρι να γίνει παχύρρευστο και σιρόπι. , Το WHIP
γάλα και το σιρόπι σφενδάμου μαζί σε ψυγμένο κύπελλο με ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα 3 έως 5 λεπτά μέχρις ότου το μείγμα πυκνώνει 5. Κορυφή κάθε ψημένο μήλο μισό με 1 1/2 κουταλιές σούπας κρέμα σφενδάμου και ψιλοβρέχει με 1 κουταλιά της σούπας το προστατευμένο σιρόπι φρούτων

ΔΙΑΤΡΟΦΗ
(ανά μερίδα) 145 cal, 1 g pro, 27 g υδατάνθρακες, 4.5 g λίπος, 1.5 g κορεσμένο λίπος, 5 mg chol, Κανέλα-Τζίντζερ Applesauce
Επειδή η σάρκα των μήλων Empire σπάει εύκολα, είναι ιδανική για την παρασκευή αυτής της κλασικής σάλτσας, η γεύση τους είναι παρόμοια με την McIntosh ή την Crispin
ΧΡΟΝΟΣ COOK: 45 λεπτά <99 (2 φλιτζάνια συνολικά)
4 lg μήλα Empire, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 1 "
1/2 c νερό

2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

1/4 κουταλάκι ψιλοκομμένο 1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο λεμόνι

1/8 κουταλιά της σούπας σκόρδο Τοποθετήστε τα μήλα, νερό, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, πιπερόριζα, ξύσμα λεμονιού και κανέλα σε 2 -καταρκή κατσαρόλα και βράστε. Χαμηλώστε τη θερμότητα σε ένα σιγοβράστε, καλύψτε εν μέρει και μαγειρέψτε 20 λεπτά. Βάζετε με τηγανιστή πατάτας ή πιρούνι και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, 5 έως 10 λεπτά περισσότερο μέχρι παχιά

ΔΙΑΤΡΟΦΗ (ανά μερίδα) 121 cal, 1 g pro, 32 g carb, 0.5 g λιπαρά, 099 χολ, 3 γρ. Ινών, 4mg νάτριο

Γρήγορη Οδηγός μήλων Granny Smith

Η γεύση σούπερ τάρτας συνδυάζεται καλά σε σαλάτες και με αιχμηρά τυριά

McIntosh


Braeburn

Τραγανό, γλυκό-τάρτα και με ξεχωριστό άρωμα, το Braeburn είναι ένα τέλειο σνακ.
Empire
Αυτό το υβρίδιο του McIntosh και το κόκκινο Delicious είναι αργό να χαλάσει, καθιστώντας το ιδανικό για το μπολ φρούτων.
Jonagold
Με μια μελιτή γεύση, οι Jonagolds είναι τέλεια για το ψήσιμο. το καλοκαίρι και τις γεύσεις όπως το McIntosh
Το Golden Delicious
Το λεπτό του δέρμα σημαίνει ότι μπορείτε να παραλείψετε τον αποφλοιωτή και να διατηρήσετε περισσότερα αντιοξειδωτικά όταν ψήνετε

Red Delicious

Η φλούδα έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλους δημοφιλείς τύπους του μήλα, σύμφωνα με μια μελέτη του 2005. Καθημερινές Συνταγές

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Πήγα χωρίς γλουτένη ... Και δεν αισθανόμουν άλλο. | Πρόληψη

JPM / Getty Images Μετά την Olivia * για χρόνια, ο γιατρός της συνέστησε να πάει χωρίς γλουτένη για ανακούφιση. Αυτό είναι σαν να αποτυγχάνεται η θεραπεία όλων των θεραπειών.